Wat zijn zoete uien? Leer meer over het groeien van zoete uien

Zoete uien beginnen razend populair te worden. Wat zijn zoete uien? Ze krijgen hun naam niet vanwege hun hoge suiker, maar hun lage zwavelgehalte. Door een gebrek aan zwavel hebben de uienbollen een mildere, zachtere smaak dan andere uien. De beste commercieel geteelde zoete uien komen zelfs uit delen van de wereld die van nature een laag zwavelgehalte in de bodem hebben, zoals Vidalia, Georgia. Blijf lezen voor meer informatie over het kweken van zoete uien.

Zoete uien kweken

De sleutel tot succesvolle zoete uienteelt is om de planten voldoende tijd te geven om echt grote bollen te vormen. De beste manier om dit te doen is door ze in de late zomer of vroege herfst te planten en ze de winter door te laten groeien. Dit betekent dat zoete uienplanten het beste groeien in klimaten met milde winters.

De meest populaire zoete uienplanten voor de winterteelt worden korte-dag-uien genoemd, een variëteit die nog steeds goed groeit tijdens de korte winterdagen. Deze uien zijn meestal winterhard tot 20 F. (-7 C.). Andere variëteiten die tussenliggende dag worden genoemd, zijn winterhard tot 0 F. (-18 C.) en kunnen overleven in koudere klimaten. Als je winters erg koud zijn, is het ook mogelijk om zoete uien binnenshuis te starten en ze in het voorjaar te verplanten, hoewel de bollen nooit zo groot zullen worden.

Zoete uien zoals goed doorlatende, vruchtbare grond. Het zijn zware feeders en drinkers, dus zorg voor zoete uien door ze regelmatig water te geven en in het voorjaar regelmatig kunstmest aan te brengen wanneer de bollen zich vormen. Vermijd meststoffen met zwavel, want dan smaken de uien minder zoet.

Zoete uien voor een korte dag moeten vroeg in het midden tot midden van de lente klaar zijn om te oogsten, terwijl variëteiten voor middellange dagen vroeg in de zomer klaar moeten zijn.