Peanuts oogsten: wanneer en hoe worden pinda's geoogst in tuinen

Pinda's zijn leden van de peulvruchtenfamilie, samen met bonen en erwten. Het fruit dat ze produceren is eigenlijk een erwt in plaats van een noot. De planten hebben een unieke en interessante manier van ontwikkelen. Nadat de bloemen zijn bevrucht, creëren ze een pen die zich naar beneden uitstrekt vanaf de eierstok van de bloem. De pen groeit van de eierstok naar de grond waar de pinda's zich vormen. Eenmaal volwassen, kunt u beginnen met het oogsten van pinda's. Laten we meer leren over de oogsttijd van pinda's, inclusief hoe en wanneer pinda's in de tuin moeten worden opgegraven.

Wanneer moet je pinda's opgraven?

De pinda-oogsttijd is 90 tot 110 dagen na het planten voor kokende soorten en 130 tot 150 dagen na het planten voor het roosteren van variëteiten.

Normaal gesproken kun je in de herfst pinda's oogsten als de bladeren geel beginnen te worden. Trek een plant en controleer de peulen voordat je het hele gewas oogst, om zeker te zijn van de pinda-oogsttijd. De peulen zijn de beste indicatie wanneer je pinda's moet opgraven.

De pinda's moeten de peulen bijna vullen. Als de binnenkant van de peul donker van kleur is, zijn de pinda's te rijp om te koken, maar zijn ze nog steeds goed voor droog braden. Oogst pinda's onmiddellijk als de planten het grootste deel van hun bladeren hebben verloren of als de schillen niet stevig aan de plant vastzitten.

Hoe worden pinda's geoogst?

Dus als je eenmaal weet wanneer je pinda's moet opgraven, moet je de vraag beantwoorden: "Hoe worden pinda's geoogst?". Maak de grond rond de planten los met een schop of tuinvork voordat je pinda's gaat oogsten. Trek de planten omhoog en schud de overtollige grond van de wortels, laat de peulen eraan zitten. Controleer de grond om er zeker van te zijn dat je geen peulen achterlaat.

Pinda's moeten drie of vier weken drogen voordat je ze klaarmaakt en bewaart. Hang de planten op een warme, droge plek en bescherm ze tegen direct zonlicht. Borstel na twee weken alle resterende aarde weg en verwijder de peulen van de wortels. Leg ze in een enkele laag op een vlak oppervlak en laat ze nog een week of twee drogen. Hoge luchtvochtigheid tijdens de droogperiode bevordert schimmel.

Geoogste pinda's bewaren en bereiden

Bewaar rauwe pinda's in een goed geventileerde ruimte in netzakken, waar ze enkele maanden kunnen worden bewaard als ze op de juiste manier worden gedroogd en beschermd tegen knaagdieren.

Geroosterde pinda's in een enkele laag op een bakplaat in een 350 graden Fahrenheit-oven (177 C.). De kooktijd is afhankelijk van het vocht in de noten, maar ze zijn meestal klaar in 13 tot 18 minuten. Bewaar geroosterde pinda's in luchtdichte containers. Bewaar de noten voor een langere bewaring maximaal 12 maanden in de koelkast.

Kook pinda's met koosjer zout in net genoeg water om ze drie uur te bedekken. Roer af en toe de pinda's en voeg indien nodig water toe. Gekookte pinda's zijn het lekkerst als ze nog warm zijn.