Zijn bollen eetbaar: informatie over bloembollen die u kunt eten

Als je ooit hebt overwogen om een ​​bloembol in je mond te stoppen, doe dat dan niet! Hoewel er soorten bloembollen zijn die je kunt eten, altijd, altijd, altijd contact op met een professional eerste. Uw lokale coöperatieve uitbreidingskantoor is een goed begin. De uitzondering zijn natuurlijk eetbare bloembollen zoals uien, knoflook en prei. Deze planten uit de alliumfamilie zijn veilig om te eten en als de planten mogen bloeien, vallen de bloemen behoorlijk op.

Kun je bloembollen eten?

Een van de meest voorkomende vragen die we horen, is: 'Zijn bollen eetbaar?' Als het gaat om bloeiende bollen, zijn er inderdaad een paar die kunnen worden gegeten. Hier zijn enkele van de soorten bloembollen die je kunt eten - maar alleen als ze zijn goedgekeurd door iemand met ervaring in deze praktijk:

• Druivenhyacint - Sommige bronnen geven aan dat druivenhyacintbollen eetbaar kunnen zijn. Bucknell University vertelt zelfs dat een oude Romeinse arts de bollen dubbel kookte en ervan genoot ze te eten met azijn, vissaus en olie. Maar alleen omdat een Romeinse arts de lamp zou hebben gegeten, wil nog niet zeggen dat het een goed idee is. Nogmaals, neem altijd contact op met een professional voordat u besluit een partij druivenhyacintbollen te koken.
• Kwast hyacint - Evenzo geven verschillende bronnen aan dat Italianen genieten van de bollen van lampascioni, een wilde plant die ook bekend staat als hyacint met kwastjes. De bollen moeten herhaaldelijk worden geweekt en gespoeld om een ​​slijmachtige klodder te verwijderen die de meeste mensen onaangenaam vinden. Veel moderne koks denken dat de bollen alleen met royale hoeveelheden wijn en olijfolie smakelijk worden gemaakt. Als u wilt experimenteren met soorten eetbare bloembollen, kunt u de lampascioni-bollen in potten kopen op bepaalde luxe gastronomische markten.
• Camassia lelie - Een andere eetbare neef van hyacinten zijn de blauwe camas (Camassia quamash), ook bekend als camassia-lelie. De bollen van deze wilde bloem groeien iets dichter bij huis. In feite vertrouwden inheemse Amerikaanse stammen van het Amerikaanse Westen op de bollen voor levensonderhoud. Het probleem is echter dat het oogsten van de bollen de plant doodt, en te veel oogsten de blauwe cama's in gevaar kan brengen. Als je besluit om te proberen blauwe camabollen te oogsten, verwijder dan niet meer dan een kwart van alle wilde bloemen. Niet doen verwar deze plant met de giftige Death camas (Zigadenus venenosus).
• Dahlia - De meeste mensen realiseren zich niet dat dahlia's nauw verwante zonnebloemen en artisjokken uit Jeruzalem zijn, of dat je ook dahliabollen (knollen) kunt eten. Hoewel ze nogal flauw zijn, hebben ze een scala aan smaken, van pittige appel tot selderij of wortel, en een knapperige textuur die lijkt op waterkastanjes.
• Tulp - Word zegt ook dat tulpen eetbaar zijn, hoewel ze naar verluidt nogal zetmeelachtig, flauw en smaakloos zijn. Om de waarschuwing niet te verslijten, maar probeer dit niet zonder eerst met een professional te overleggen. Het is het risico niet waard. Verschillende bronnen geven aan dat tulpenbollen ook giftig kunnen zijn voor huisdieren.

Andere bollen die naar verluidt giftig zijn voor huisdieren (en misschien mensen) zijn lelies, krokussen, lelietje-van-dalen en - hyacint. Is hyacint veilig om te eten? Het hangt grotendeels af van de variëteit. Dit is het bewijs waarom het geen goed idee is om sterk te vertrouwen op wat je op internet leest. Zelfs informatie uit betrouwbare academische bronnen kan sterk variëren.

Disclaimer: De inhoud van dit artikel is alleen voor educatieve en tuinieren doeleinden. Raadpleeg een professional of herborist voor advies voordat u ELKE plant inneemt of gebruikt voor andere doeleinden dan sierdoeleinden.