Wat is gerst met 6 rijen - Hoe gerst met 6 rijen te laten groeien voor het maken van bier

Gerst is zowel commercieel als in de eigen tuin een populair gewas. Terwijl de planten worden gekweekt voor hun graanoogst, wordt gerst ook vaak gekweekt op boerderijen voor vee of als bodembedekker. Of ze hun boerderij nu duurzamer willen maken of gerst willen verbouwen voor gebruik in de bierbereiding, het lijdt geen twijfel dat de telers gemengde meningen hebben over hoe verschillende plantensoorten moeten worden gebruikt. Eén type, 6-rijige gerstplanten, wordt specifiek besproken voor hun gebruik.

Wat is gerst met 6 rijen?

Het kweken van 6-rijige gerst heeft veel toepassingen. Terwijl Europese biermakers van mening zijn dat dit specifieke type gerst alleen mag worden verbouwd als veevoeder, zijn veel Noord-Amerikaanse brouwers blij met het gebruik van gerst met 6 rijen voor bier.

Deze 6-rijige gerstplanten zijn gemakkelijk te onderscheiden door de grootte en vorm van hun zaadkoppen. Zaadkoppen van gerstplanten met 6 rijen behouden een enigszins ongeorganiseerd uiterlijk met korrels van verschillende grootte. Deze verschillende korrels maken het vermalen van de gerst moeilijker, omdat de kleinste zaden moeten worden gezeefd en gezeefd. Zelfs de grootste van de 6-rijige gerstekorrels zal kleiner zijn dan die welke wordt geproduceerd door 2-rijige gersttypes.

Moet ik gerst met 6 rijen kweken?

Hoewel veel gebruikelijker in Noord-Amerika, zijn er enkele voordelen aan het kweken van 6-rijige gerst voor bier. Hoewel de korrels kleiner zijn, bevatten 6-rijige gerstsoorten een groter aantal enzymen die suikers kunnen omzetten tijdens het mouten in het bierbereidingsproces. Dit maakt 6-rijige gerst zeer nuttig voor gebruik in bierrecepten die het gebruik van andere granen bevatten die geen suikers kunnen omzetten.

6-rijige gerstplanten kweken

Zoals bij het verbouwen van elk ander klein graangewas, is het proces van het telen van gerst met 6 rijen relatief eenvoudig. Sterker nog, zelfs thuiskwekers zouden gewassen moeten kunnen oogsten met een opbrengst die groot genoeg is voor persoonlijk gebruik.

Ten eerste zullen telers rassen moeten selecteren die goed passen bij hun tuingebied. Hoewel gerst enige tolerantie voor kou vertoont, is het belangrijk om zorgvuldig de beste planttijd voor de tuin te bepalen. Dit zal helpen om een ​​succesvolle oogst beter te garanderen.

Om te zaaien, kies een plantlocatie die goed doorlatend is en elke dag minimaal 6-8 uur direct zonlicht ontvangt. Zend de zaden uit naar het plantgebied en hark de zaden in de bovenste oppervlaktelaag van de grond. Geef het gebied vervolgens goed water en zorg ervoor dat het plantbed voldoende vocht krijgt totdat het kiemt.

Sommige telers moeten mogelijk een dunne laag stro of mulch over het plantgebied verspreiden om ervoor te zorgen dat de zaden niet door vogels of tuinplagen worden gegeten voordat ontkieming plaatsvindt.