Tatsoi Plant Info - Tips voor het kweken van Tatsoi-planten

Send

Als je een fan bent van de voorgewassen, voorverpakte gemengde babygroenten, is de kans groot dat je tatsoi bent tegengekomen. Oké, dus het is groen, maar welke andere interessante informatie over tatsoi-planten kunnen we opgraven, samen met tatsoi-groei-instructies? Laten we het uitzoeken.

Tatsoi Plant Info

Tatsoi (Brassica rapa) is inheems in Japan, waar het sinds 500 na Christus wordt verbouwd. Dit Aziatische groen behoort tot de koolfamilie van Brassica. Een laagblijvende eenjarige met kleine, lepelvormige bladeren, tatsoi wordt ook lepel-mosterd, spinazie-mosterd of rozet paksoi genoemd, waarvan het een naaste verwant is. Ze hebben een milde mosterdachtige smaak.

De plant lijkt op spinazie; de stengels en aderen zijn echter wit en zoet. De plant met zijn kenmerkende groene, lepelachtige bladeren, wordt slechts ongeveer 2,5 cm hoog, maar kan wel een voet breed worden! Deze kleine plant gedijt goed bij koel weer; het is zelfs bestand tegen temperaturen tot -15 F. (-26 C.) en kan onder een sneeuwval worden geoogst.

Hoe Tatsoi te gebruiken

Dus de vraag is: "Hoe tatsoi gebruiken"? Zoals eerder vermeld, wordt tatsoi vaak aangetroffen in gemengde babygroenten en gebruikt voor salades, maar het kan ook worden gekookt. Het is rijk aan bètacaroteen en vitamine A, C en K samen met calcium, kalium, fosfor en ijzer.

Tatsoi smaakt veel naar paksoi en wordt daarom vaak toegevoegd aan roerbakgerechten. Het wordt ook gebruikt in soepen of licht gebakken zoals bij spinazie. De prachtige bladeren zorgen ook voor een unieke pesto.

Tatsoi Growing Instructions

Tatsoi is een snelle groeier en klaar om te oogsten in slechts 45 dagen. Omdat hij van koelere temperaturen houdt, kan hij in veel gebieden ook in de herfst worden geplant voor een tweede oogst. Hoewel tatsoi gedijt in koele temperaturen, moet tatsoi groeien in de volle zon in goed doorlatende grond.

Bereid de plantplaats voor door 6-12 inch naar beneden te kantelen om verdichte grond los te maken. Voeg voor het zaaien 2-4 inch compost of mest toe of voeg een uitgebalanceerde organische mest toe. Zaai tatsoi-zaden twee tot drie weken voor de laatste verwachte vorst in de lente direct in de tuin.

Terwijl tatsoi van koel weer houdt, kunnen ijzige lentecondities ervoor zorgen dat de planten gaan bouten. Misschien wilt u binnen zes weken voor de laatste nachtvorst beginnen met zaaien en de jonge zaailingen niet eerder dan drie weken voor de laatste nachtvorst verplanten.

Dun de jonge planten uit tot minimaal 6 centimeter uit elkaar als ze ongeveer 2-4 centimeter lang zijn. Geef je tatsoi elke week water met 1 inch water. Het leggen van een laag hardhoutmulch van 2 tot 3 inch helpt bij het vasthouden van water en reguleert de bodemtemperaturen.

Tatsoi kan al drie weken na het planten voor babygroenten worden geoogst, of wacht de volle zeven weken om de volwassen buitenste bladeren van de rozet te oogsten. Laat de rest van de plant verder groeien of snij tatsoi af op grondniveau om de hele rozet te oogsten.

Plant elke drie weken tatsoi-zaden voor een continue oogst. Als je een koud frame hebt, kun je in sommige gebieden midden in de winter blijven planten.

Tatsoi doet het prachtig als het samen met andere groenten wordt geplant, zoals: