Walnut Tree Harvesting: wanneer zijn walnoten klaar om te plukken

Walnoten zijn mijn favoriete noten met als bijkomend voordeel dat ze niet alleen veel eiwitten bevatten, maar ook omega-3-vetzuren. Omega-3-vetzuren worden aangeprezen als buitengewoon gunstig voor het hart, maar daarnaast zijn ze heerlijk! Welke betere reden om je eigen te kweken? De vraag is, wanneer zijn walnoten klaar om te plukken en wat is de beste manier om walnoten te plukken?

Wanneer zijn walnoten klaar om te plukken?

Walnoten kunnen Engelse of zwarte walnootvariëteiten zijn, waarbij de laatste een dikkere schil en een intensere smaak heeft. Beide soorten zijn vruchtdragende, loofbomen die vrij gemakkelijk te kweken zijn en die weinig ernstige problemen missen, vooral als ze volwassen zijn.

Ze kunnen 30 meter lang en 15 meter breed worden, wat de boom voor sommige landschappen een beetje onhandelbaar maakt. Gelukkig kunnen jonge bomen worden getraind via snoeien. Walnotenbomen kunnen worden gekweekt met een centrale leider of de leider verwijderen, wat de groei van zijscheuten bevordert en de grootte van de boom beperkt.

Een ontpitte schaal omhult een vezelige, leren schede die splitst als de noten in de herfst beginnen te rijpen en geeft aan dat het oogsten van walnoten bijna nabij is. Als je klaar bent met het oogsten van de walnoten, kun je ze meteen opeten, maar houd er rekening mee dat ze niet hetzelfde zullen zijn als de gekochte bij de kruideniers.

De noten hebben een rubberachtige textuur en worden daarom meestal gedroogd, wat ook de houdbaarheid verlengt. Denk je dat je noten klaar zijn om te oogsten, maar weet je niet hoe je walnoten het beste kunt plukken? Blijf lezen om erachter te komen hoe je walnoten kunt oogsten.

Hoe walnoten te oogsten

Afhankelijk van de variëteit en regio waarin ze worden gekweekt, begint de oogst van walnotenbomen van begin september tot begin november. Op dit moment zijn de korrels licht van kleur en is het membraan tussen de helften bruin geworden.

Om te bepalen of je noten klaar zijn voor de oogst, open je er een paar. De noten moeten bruin worden van het membraan en loskomen van de romp. Neem je notenmonsters van zo hoog mogelijk in de boom, aangezien die op deze hoogte het laatst rijpen. Als uw boom onder water staat, zal het oogsten van walnoten vertraging oplopen. Om de zaken te versnellen, zorg ervoor dat de boom tijdens de oogst goed bewaterd blijft.

Begin met oogsten als u schat dat ten minste 85% van de noten gemakkelijk uit de boom kan worden verwijderd. Als u te lang wacht, kunnen insecten en vogels eerder bij de noten komen. Als je te lang uitstelt, worden de buitenste schillen bovendien zacht en zwart en heeft de resulterende noot een bittere, ranzig smaak.

Om walnoten te oogsten, heb je een paal of een paal nodig in combinatie met een haak voor grotere bomen. Schud de moeren los met de stok. Raap de walnoten meteen van de grond. Als ze daar te lang liggen, zullen ze beginnen te schimmelen of overlopen met mieren, of beide. De rompen van walnoten bevatten fenolen, chemische verbindingen die niet alleen vlekken op de handen kunnen veroorzaken, maar voor sommige mensen huidirritatie veroorzaken, dus draag rubberen handschoenen bij het hanteren van walnoten.

Als je de walnoten hebt geoogst, schil je de noten met een zakmes. Was de gepelde noten en droog ze vervolgens in een enkele laag op een gladde, vlakke, schaduwrijke plek. Roer de noten dagelijks rond om het drogen te bevorderen. Als u buiten droogt, bedek de noten dan met plastic gaas om vogels af te schrikken. De tijd tot volledige droging is afhankelijk van de temperatuur, maar zal over het algemeen binnen 3-4 dagen droog zijn. Op dit punt moeten de korrels broos zijn, evenals het membraan dat de twee helften scheidt.

Bewaar de gedroogde walnoten op een koele, droge plaats of om ze langer te bewaren, in de koelkast of vriezer. Ze kunnen maximaal een jaar in de koelkast worden bewaard en twee of meer jaar in de vriezer; dat wil zeggen, natuurlijk, als je er zo lang buiten kunt blijven.