Butternut-oogst: hoe Butternut-bomen te oogsten
Een onderbenutte noot, de butternut, is een harde noot die zo groot is als een pecannoot. Het vlees kan uit de schaal worden gegeten of bij het bakken worden gebruikt. Als je het geluk hebt om een van deze prachtige witte walnotenbomen te hebben, vraag je je misschien af wanneer en hoe je butternut-bomen kunt oogsten? Het volgende artikel bevat informatie over het oogsten en plukken van butternuts.
Over het oogsten van Butternut
Butternuts, of witte walnoten, tolereren verschillende arme gronden, maar hebben wel een goed doorlatende grond nodig. De noten lijken op walnoten en zijn ingepakt in een kleverige schil in een schaal met knoppen. Butternuts zijn rijker, romiger en zoeter dan walnoten, maar worden zelden verbouwd. Ze zijn ook vatbaar voor schimmelinfecties.
De incidentie van schimmelinfectie in combinatie met het feit dat de boom moeilijk te vermeerderen is, zijn de grootste belemmeringen voor commerciële teelt. Combineer deze met de grote moeilijkheid om de noot te kraken en het oogsten van butternoten verliest commercieel de economische levensvatbaarheid.
Net als walnoten bevatten butternoten aanzienlijke omega-3-vetzuren, waarvan is aangetoond dat ze ontstekingen verminderen en het risico op hartaandoeningen verminderen. Mogelijk vanwege hun hoge vetgehalte rotten butternuts snel als ze vallen en op de grond gaan zitten. Dit betekent dat u bij het oogsten van butternut alleen de noten oogst die uit de boom zijn geschud.
Butternuts worden rijp in de herfst. Je kunt zien wanneer ze klaar zijn om te oogsten wanneer je met je thumbnail de buitenste romp kunt deuken.
Hoe Butternut-bomen te oogsten
Er is geen groot geheim om butternuts te plukken, alleen wat fysieke arbeid. Klop in de herfst de noten van de boom (let op je hoofd!) Wanneer de rompen beginnen te splijten.
Verwijder de rompen zo snel mogelijk. Er zijn verschillende methoden om de schil te verwijderen en ze zijn allemaal uitdagend. Je kunt proberen ze uit elkaar te wrikken met een mes, erop te stampen, eroverheen te rollen met een auto of ze tussen twee planken te kraken.
Was de noten om eventuele vastzittende vezels te verwijderen in een emmer water. Gooi alle noten weg die naar de oppervlakte drijven. Deze noten zijn "blindgangers" en bevatten geen vlees.
Verdeel de noten in een dunne laag op gaasbakken of krantenpapier in een warme, geventileerde ruimte uit de volle zon. Deze uitharding duurt enkele weken. Als de noten zijn uitgehard, kun je ze in de schaal horen ratelen.
Bewaar de gedroogde noten enkele maanden op een koele, droge, beluchte plaats of vries gepelde noten maximaal een jaar in.
Laat Een Reactie Achter