Winterverzorging voor spruitjes: spruitjes laten groeien in de winter

Een lid van de koolfamilie, spruitjes lijken veel op hun neven en nichten. De spruiten zien eruit als miniatuurkolen die op en neer over de 2-3 voet lange stelen zijn verspreid. Spruitjes zijn de hardste van de kool, en in sommige regio's, zoals delen van de Pacific Northwest, is het kweken van spruitjes in de winter een gangbare praktijk. Hebben spruitjes winterbescherming of andere speciale winterverzorging nodig? Het volgende artikel bevat informatie over het kweken van spruitjes in de winter en winterverzorging voor spruitjes.

Hoe spruitjes in de winter te laten groeien

Spruitjes gedijen in koelere temperaturen, dus zaaien en planten op het juiste moment is absoluut noodzakelijk. Spruitjes worden later geplant dan warme seizoensgewassen, zoals paprika's en pompoen, voor de late herfst in de winteroogst. Afhankelijk van de variëteit duurt het 3-6 maanden voordat spruitjes uit zaad rijpen.

Begin met zaaien ongeveer 16-20 weken voor de laatste nachtvorst in uw omgeving. Transplantaties zijn 12-14 weken voor de laatste vorst in het voorjaar klaar voor de tuin. Voor de herfstoogst worden spruiten geplant eind mei tot begin juli. Als u in zeer milde gebieden in de winter spruitjes kweekt, plant u het gewas in het vroege najaar voor een late winter tot vroege voorjaarsoogst.

Kies, afhankelijk van uw timing, voor vroege variëteiten zoals Prince Marvel, Jade Cross en Lunet, die binnen 80-125 dagen na zaad rijpen en klaar zijn voor de oogst dan in de herfst en vroege winter. In westelijke gebieden van USDA zone 8 zijn laatrijpe variëteiten geschikt voor winterteelt en zijn ze klaar om te oogsten van december tot april. Deze omvatten: Fortress, Stablolite, Widgeon en Red Rubine.

Terwijl spruitjes direct gezaaid kunnen worden, vanwege timing en weer, is succes waarschijnlijker als je ze binnenshuis start. Transplantaties moeten 18-25 inch van elkaar verwijderd zijn in rijen van 2-3 voet uit elkaar in een volle zon met goede drainage, vruchtbare grond en rijk aan calcium met een pH van ongeveer 5,5 tot 6,8.

Zorg ervoor dat u de vruchtwisseling oefent om de incidentie van ziekten te minimaliseren. Plant niet in hetzelfde gebied als andere koolleden in de afgelopen 3 jaar. Omdat spruitjes ondiepe wortels en zware koppen hebben, bieden ze een soort ondersteuning of uitzet systeem.

Spruitjes zijn zware voeders en moeten tijdens het groeiseizoen minstens twee keer worden bemest. De eerste keer is wanneer ze voor het eerst worden geplant. Bemesten met voedsel met een hoog fosforgehalte. Breng enkele weken daarna een tweede dosis stikstofrijke mest aan. Stikstofrijke voedingsmiddelen bevatten vloeibare visemulsie, bloedmeel of gewoon een commerciële meststof met veel stikstof.

Hebben spruitjes winterbescherming nodig?

Zoals gezegd doen spruitjes het erg goed in gebieden in de Pacific Northwest met milde weersomstandigheden (USDA zone 8) en kunnen in de winter worden gekweekt. In USDA zone 8 is heel weinig winterverzorging nodig voor spruitjes. Spruitjes kunnen ook worden gekweekt in USDA zones 4-7, maar met strengere winters, maar voor de verzorging van spruitjes in de winter is een kas nodig. Ze zijn een groente uit het koele seizoen en zijn bestand tegen bevriezingen gedurende korte tijd, maar aanhoudende koude kiekjes en begraven in sneeuw zullen niet resulteren in winterse spruiten.

In koudere klimaten moeten spruitplanten uit de grond worden getrokken voordat de temperaturen in de late herfst onder de 10 graden F. (-12 C.) dalen. Ze kunnen vervolgens worden opgeslagen in een koele, droge ruimte met hun wortels begraven in een doos met vochtig zand.

In mildere gebieden, waar de temperaturen gedurende langere tijd zelden onder het vriespunt komen, vergt de zorg voor spruitjes in de winter weinig moeite. Mijn buurvrouw hier in de Pacific Northwest harkt in de herfst alles in haar tuin op en mulcht rond de planten met de herfstbladeren. Tot dusver heeft ze tijdens de wintervakantie prachtige staande planten met verse spruitjes klaargemaakt voor de oogst.