Ceylon Cinnamon Care: Hoe een echte kaneelboom te laten groeien

Ik ben dol op het aroma en de smaak van kaneel, vooral als dit betekent dat ik een warme zelfgemaakte kaneelrol ga verslinden. Ik ben niet de enige in deze liefde, maar heb je je ooit afgevraagd waar kaneel precies vandaan komt? Echte kaneel (Ceylon-kaneel) is afgeleid van Cinnamomum zeylanicum planten die over het algemeen in Sri Lanka worden gekweekt. Het zijn eigenlijk kleine, tropische, groenblijvende bomen en het is hun schors die de heerlijke geur en smaak van hun essentiële oliën geeft - kaneel. Is het mogelijk om een ​​echte kaneelboom te laten groeien? Lees verder om erachter te komen hoe kaneelbomen en andere Ceylon-kaneelverzorging worden gekweekt.

Echte kaneelboom

Dus blijf ik "echte" kaneelbomen noemen. Wat betekent dat? Het soort kaneel dat gewoonlijk in de Verenigde Staten wordt gekocht en gebruikt, is afkomstig van C. cassia-bomen. Echte kaneel komt van Ceylon-kaneelt. De botanische naam C. zeylanicum is Latijn voor Ceylon.

Ceylon was een onafhankelijk land in het Gemenebest tussen 1948 en 1972. In 1972 werd het land een republiek binnen het Gemenebest en veranderde het zijn naam in Sri Lanka. Dit eilandland in Zuid-Azië is waar de meeste echte kaneel vandaan komt, waar de kaneelteelt van Ceylon wordt verbouwd voor export.

Er zijn verschillende verschillen tussen Cassia en Ceylon-kaneel.

Ceylon kaneel is lichtbruin van kleur, is stevig, dun en ziet er sigaarachtig uit en heeft een aangenaam delicaat aroma en een zoete smaak.
Cassia-kaneel is donkerbruin met een dikke, harde, holle buis en een minder subtiel aroma en onverschillige smaak.

Hoe kaneelbomen te laten groeien

Cinnamomun zeylanicum planten, of liever bomen, bereiken een hoogte tussen 32-49 voet. Jonge bladeren zijn mooi met een roze tint bij opkomst en worden geleidelijk donkergroen.

De boom draagt ​​in het voorjaar trossen kleine stervormige bloemen en wordt kleine, donkerpaarse vruchten. De vrucht ruikt eigenlijk naar kaneel, maar de specerij is eigenlijk gemaakt van de schors van de boom.

C. zeylanicum gedijt in USDA zones 9-11 en kan vorst tot 32 graden F. (0 C.) overleven; anders heeft de boom bescherming nodig.

Kweek Ceylon-kaneel in de volle zon tot halfschaduw. De boom geeft de voorkeur aan een hogere luchtvochtigheid van 50%, maar verdraagt ​​lagere niveaus. Ze doen het goed in containers en kunnen worden gesnoeid tot een kleinere maat van 3-8 voet. Plant de boom in een zuur potgrond van half veenmos en half perliet.

Ceylon Cinnamon Care

Nu u uw boom hebt geplant, welke extra Ceylon-kaneelverzorging is nodig?

Matig bemesten, omdat overtollige kunstmest kan bijdragen aan wortelziekten, evenals koele temperaturen.

Houd een consistent bewateringsschema aan, maar laat de grond drogen tussen de gietbeurten.

Snoei de plant naar wens om zijn vorm en gewenste grootte te behouden. Houd de lagere temperaturen in de gaten. Als ze in de lage jaren 30 duiken, is het tijd om Ceylon-bomen te verplaatsen om ze te beschermen tegen koude schade of de dood.