Tuinbouwbonenplanten - Leer meer over het kweken van tuinbouwbonen

Ben jij een avontuurlijk type tuinman? Vind je het leuk om elk jaar nieuwe soorten groenten te kweken? Als dit het jaar is om een ​​nieuw type bonen te proberen, overweeg dan om Franse tuinbouwbonen te telen. Deze veelzijdige bonen zijn een van die must-try-variëteiten om op de bucketlist van je tuinman te zetten.

Wat is een tuinbouwboon?

Franse tuinbouwbonen zijn geen specifieke variëteit, maar eerder een categorie of soort bonen. (Andere soorten bonen zijn onder meer geknipte, limoen- en sojabonen.) Tuinbouwbonenplanten produceren lange, platte peulen met grote dikke zaden. Ze hebben een milde, nootachtige smaak en een prachtige kleur.

De aantrekkelijke bonenpeulen en dikke zaden zijn een reden waarom tuinbouwbonen populair zijn bij tuinders en thuiskoks, vooral in Frankrijk. Soms worden cranberrybonen genoemd, tuinbouwbonenplanten produceren peulen en bonenzaden die variëren van wit tot crème met cranberry rode spikkels.

Tuinbouwbonen kweken

Het planten en telen van tuinbouwbonen is niet veel anders dan het telen van andere soorten bonen. Ze zijn verkrijgbaar in zowel pole- als bushvariëteiten. Zoals de meeste bonen, is het het beste om te wachten tot de grond in de lente is opgewarmd voordat tuinbouwbonen direct in de tuin worden gezaaid. Zaai zaden tot een diepte van 1 inch (2,5 cm.).

Ruimte zaden 2 inch (5 cm.) Uit elkaar of dun, indien nodig, schakel planten voldoende ruimte om te rijpen. Pole-variëteiten hebben een hekwerk nodig om te klimmen. Ruimte rijen bush-type bonen 24 tot 26 inch (60 tot 66 cm.) Uit elkaar voor gemakkelijk oogsten.

Wanneer tuinbouwbonen kiezen?

Franse tuinbouwbonen kunnen worden geplukt als ze jong zijn en worden gebruikt als snijbonen. De kleurrijke peulen worden snel vezelig, waardoor deze bonen populairder zijn voor gebruik als beschietende bonen. Het pellen van bonen wordt over het algemeen geoogst als de peulen rijp zijn, maar nog steeds groen. De meeste soorten hebben ongeveer 65 tot 70 dagen nodig om te rijpen.

In dit stadium is de boon nog vers en zacht en hoeft hij niet te worden geweekt zoals gedroogde bonen. Eenmaal geoogst, kunnen de bonen gemakkelijk worden gepeld en vers worden gekookt in verschillende gerechten. Ze behouden een stevige textuur en zijn ideaal in stoofschotels, soepen en als gebakken bonen.

Tuinbouwbonenplanten produceren over het algemeen niet de opbrengst van andere soorten bonen. Als tuinders echter ontdekken dat ze meer verse bonen hebben dan ze kunnen gebruiken, zijn er verschillende manieren om ze te bewaren. Tuinbouwbonen kunnen worden gedroogd, ingeblikt of ingevroren. Ze kunnen ook worden gebruikt in ambachtelijke projecten, waardoor deze bonen net zo leuk als heerlijk zijn!