Mason Jar Herb Garden: Growing Herbs In Canning Jars

Een eenvoudig, snel en leuk project dat niet alleen een decoratief tintje zal geven, maar ook een nuttig culinair ingrediënt is, is een Mason jar-kruidentuin. De meeste kruiden zijn extreem gemakkelijk te kweken en ze in een pot laten groeien is een eenvoudige onderneming, zolang je maar zorgt voor veel licht en goede drainage.

Een paar Mason-potten met kruidentuin die in een boekenplank zijn gestopt of in een zonnige vensterbank rusten, voegen een vleugje buitenkleur toe aan de keuken. Bovendien is het extra voordeel dat u gemakkelijk een takje uit uw pot met kruiden kunt knippen voor uw nieuwste culinaire meesterwerk. Geschikte planten voor kruidenpotten zijn onder meer:

• Basilicum
• Peterselie
• Koriander
• Bieslook
• Tijm
• Rozemarijn

Kruiden kweken in een Mason Jar

De eerste stap om een ​​Mason jar-kruidentuin te creëren, is het verkrijgen van de potten. Mason-potten worden al sinds 1858 gebruikt voor het inblikken van voedsel en zijn nog steeds beschikbaar. Zoeken naar ze op rommelmarkten, kringloopwinkels of oma's kelder of zolder is echter een leuke, goedkope manier om je potten te krijgen en je kunt jezelf op de rug aaien voor recycling en hergebruik! U kunt zelfs gerecyclede pasta of augurkenpotten gebruiken met de etiketten doordrenkt en de potten grondig gewassen.

Het is niet aan te raden om je pot met kruiden te starten vanuit zaden in de Mason-pot. Het gebruik van transplantaties is een zekerder recept voor succes bij het planten van kruiden in inmaakpotten, zoals de hierboven genoemde planten voor kruidenpotjes. Kruiden hebben wortels die iets groter zijn dan hun topgroei, dus zorg ervoor dat je een pot gebruikt die de wortelgroei mogelijk maakt. Het is handig om droogtevriendelijke kruiden te selecteren in geval van gemist water geven, en achterblijvende kruiden zoals sommige tijm zien er prachtig uit in de glazen pot.

Voldoende drainage is essentieel voor je kruiden in inmaakpotten, dus de volgende stap is om een ​​paar gaten in de Mason-pot te boren. Deze stap kan gevaarlijk zijn, dus draag een veiligheidsbril en handschoenen. Gebruik een diamantboor en bedek de pot met snijolie. Gebruik gelijkmatige druk en boor langzaam om breuk te voorkomen. Maak verschillende gaten van 1/8 tot ¼ inch in de Mason-pot. Vul de bodem van de pot met gebroken aardewerkscherven, gekleurde stenen of iets dergelijks om de drainage te verbeteren en visueel interessanter te maken voor je Mason-pot kruidentuin.

Omgekeerd, als je geen boormachine hebt of verlegen bent om het op glas te gebruiken, kun je de bodem gewoon vullen met een paar centimeter stenen, knikkers, aardewerk, enz. Om te voorkomen dat de wortels te nat en rot worden.

Vul de pot met een ingemaakte potgrond of je eigen mix van gelijke delen veen, compost en zand tot ongeveer 1 inch onder de rand van de pot. Meststof kan op dit moment aan het bodemmedium worden toegevoegd of na het planten een oplosbare meststof gebruiken.

Plant de getransplanteerde kruiden zodat de kluit waterpas is of iets onder het oppervlak van de potgrond. Bevochtig de potgrond eerst met een beetje warm water en voeg vervolgens de mix toe, waarbij de hoogste kluit van de transplantatie wordt bedekt, zodat deze met zijn bovenoppervlak een centimeter onder de rand van de pot zit. Geef de Mason Jar-kruidentuin grondig water.

Laat het overtollige water weglopen in de gootsteen of in een ondiepe bak en plaats de kruiden in potten in blik in een zonnige omgeving waar ze minimaal zes uur zon per dag krijgen. Houd de pot met kruiden vochtig maar niet doorweekt. Terwijl de planten de potten ontgroeien, vervang ze dan door nieuwe transplantaties en verplaats de grotere kruiden naar grotere potten.