Wat te doen met lychees: leer hoe u lychee-vruchten gebruikt

Inheems in Azië, ziet lychee-fruit eruit als een aardbei met een hobbelige, reptielachtige huid. Het is al meer dan 2000 jaar een geliefd fruit in China, maar is een zeldzaamheid in de Verenigde Staten. Ze kunnen worden gekweekt in de warmere staten Florida en Hawaï en zijn ook verkrijgbaar in blik, gedroogd en vers bij speciale Aziatische kruideniers. Als je ze eenmaal hebt gekocht, is de vraag misschien wat je met lychees moet doen. Lychee-fruit heeft veel toepassingen. Lees verder om meer te weten te komen over het gebruik van lychee-fruit.

Hoe Lychee te gebruiken

Lychee-fruit heeft een heerlijke zoete smaak, eerder als een kruising tussen aardbeien, watermeloen en druiven, maar voordat lychee-fruit wordt gebruikt, moet het worden bereid. De taaie buitenste schil wordt als een druif geschild om een ​​parelwitte binnenmassa te onthullen.

Als de vrucht erg rijp is, kun je het uiteinde van de schil eraf scheuren en dan de vrucht eruit duwen. Zo niet, gebruik dan een gekarteld mes om in de lengte door de schil en rond het zaad te snijden. Trek vervolgens gewoon de schil en het binnenmembraan weg om de vrucht te onthullen.

Het vlees is omgeven door een groot oneetbaar zaad dat moet worden verwijderd en weggegooid. Nu ben je klaar om het fruit te gebruiken, maar hoe je lychee moet gebruiken, is de vraag.

Wat te doen met Lychees?

Verse lychees kunnen maximaal 2 weken in de koelkast worden bewaard, of ze kunnen worden ingeblikt of ingevroren om het gebruik te verlengen. Ze worden vaak alleen vers gegeten of toegevoegd aan fruitsalades. Ze worden gevuld met kwark en geserveerd als salade met dressing en noten of gevuld met roomkaas en mayonaise.

Ze worden vaak gebruikt in desserts, gelaagd met pistache-ijs en slagroom of gebruikt in mousses of zelfs toegevoegd aan cakes. Ze zijn te vinden in gelatinesalades of gepureerd om ijs of sorbet op smaak te brengen. Sherbet wordt gemaakt door de lychees te persen en het sap vervolgens toe te voegen aan gewone gelatine, warme melk, lichte room, suiker en citroensap en vervolgens in te vriezen.

Lychees worden vaak ingeblikt gevonden, waarbij de vrucht wordt gecombineerd met suikersiroop en een klein percentage wijnsteenzuur of citroenzuur om verkleuring te voorkomen. Gedroogde lychees, lychee of litchi-noten genoemd, zijn ook populair en lijken op rozijnen. Gedroogde lychees kunnen maximaal een jaar worden bewaard en worden vervolgens gebruikt als tussendoortje of in fruit of groene salades. Veel Chinezen gebruiken gedroogde lychee in plaats van suiker om hun thee zoeter te maken.

Minder vaak worden lychees gekruid of gebeitst of verwerkt tot sauzen, conserven of zelfs wijn. Lychees bevatten vrij veel vitamine C, evenals vitamine B, kalium, thiamine, niacine, foliumzuur en koper, waardoor ze een gezonde voedingskeuze zijn. Ze maken een verfrissende en voedzame smoothie door yoghurt, honing, gehakte lychees, verse limoen, kardemompoeder en ijsblokjes te combineren, tot een glad en schuimig mengsel.

Andere toepassingen van Lychee Fruit

Lychee wordt door de geschiedenis heen ook voor medicinale doeleinden gebruikt. Lychee-fruit is rijk aan voedingsvezels, wat ons niet alleen helpt om een ​​gezond gewicht te behouden, maar ons ook regelmatig houdt. Zoals gezegd zit het boordevol vitamine C, dat beschermt tegen verkoudheid en andere infecties, ontstekingen bestrijdt en het lichaam helpt weerstand te ontwikkelen.

Thee wordt soms gemaakt van de schil van litchifruit om pokken en diarree te behandelen. De zaden worden in India gemalen om maagaandoeningen te behandelen. Keelpijn wordt behandeld met een afkooksel van schors-, wortel- en litchibloesems.

Er zijn aanwijzingen dat lychees hoest, buikproblemen, tumoren en gezwollen klieren kunnen behandelen. Zaden van lychee worden voorgeschreven voor ontsteking van de teelballen en neuralgiepijn.

Zoals met alles dat wordt gebruikt om een ​​medische aandoening te behandelen, wordt het aanbevolen om uw arts of bevoegde medische professional te raadplegen voordat u lychee gebruikt om medische aandoeningen te behandelen.