Cold Hardy Grapevines - Tips voor het telen van druiven in Zone 3

Er zijn veel cultivars van druiven over de hele wereld, en de meeste zijn gecultiveerde hybriden, geselecteerd op smaak of kleurkenmerken. De meeste van deze cultivars groeien nergens anders dan in de warmste van de USDA-zones, maar er zijn enkele koude winterharde wijnstokken, zone 3-druiven, die er zijn. Het volgende artikel bevat informatie over het telen van druiven in zone 3 en een aanbeveling voor druiven voor zone 3-tuinen.

Over druiven die groeien in koude klimaten

Druivenveredelaars realiseerden zich dat er een niche was voor druiven die groeien in koude klimaten. Ze merkten ook op dat er in een groot deel van het oosten van Noord-Amerika een inheemse druif was die langs rivieroevers groeit. Deze inheemse druif (Vitis riparia), hoewel klein en minder dan lekker, werd onderstam voor nieuwe rassen van koude winterharde wijnstokken.

Veredelaars begonnen ook te hybridiseren met andere winterharde variëteiten uit Noord-China en Rusland. Voortdurend experimenteren en opnieuw kruisen heeft geresulteerd in meer verbeterde variëteiten. Daarom hebben we nu nogal wat soorten druiven om uit te kiezen bij het telen van druiven in zone 3.

Druiven voor Zone 3-tuinen

Overweeg, voordat u uw zone 3-druivensoorten selecteert, de planten andere vereisten. Wijnstokken gedijen in de volle zon en hitte. Wijnstokken hebben ongeveer 6 voet ruimte nodig. Jonge stokken initiëren bloemen, die zelfvruchtbaar zijn en worden bestoven door wind en insecten. Wijnstokken kunnen worden getraind en moeten worden gesnoeid voordat het blad in het voorjaar uitkomt.

Atcan is een rozendruifhybride ontwikkeld in Oost-Europa. Het fruit is klein en goed voor wit druivensap of vers gegeten als het voldoende rijp is. Deze hybride is moeilijk te vinden en heeft winterbescherming nodig.

Beta is de originele winterharde druif. Een kruising tussen Concord en de inheemse Vitis riparia, deze druif is zeer productief. De vrucht is uitstekend vers of voor gebruik in jam, gelei en sappen.

Klokje is een goed gezaaide tafeldruif die ook gebruikt kan worden voor sappen en jam maken. Deze druif heeft een goede ziekteresistentie.

Koning van het noorden rijpt half september en is een zware drager die uitstekend sap maakt. Het is goed voor alles, en sommige mensen gebruiken het zelfs om wijn in concordstijl te maken. Deze druif is ook redelijk ziektebestendig.

Morden is een nieuwere hybride, wederom uit Oost-Europa. Deze druif is verreweg de sterkste groene tafeldruif die er is. De grote trossen groene druiven zijn perfect om vers te eten. Ook deze variëteit is moeilijk te vinden, maar de zoektocht zeker waard. Deze hybride heeft winterbescherming nodig.

Dapper overtreft Beta vanwege zijn duidelijke verbeteringen ten opzichte van de laatste. De vrucht rijpt eerder dan Beta. Het is de beste koude winterharde druif en nuttig voor alles behalve het maken van wijn. Als u twijfelt over welke druif u in zone 3 moet proberen, dan is dit het wel. Het nadeel is dat deze druif zeer vatbaar is voor schimmelziekten.