Plants For Tea Gardens: hoe de beste planten voor thee te brouwen

Send

Er zijn veel toepassingen voor kruiden die in de tuin groeien, naast het bieden van een toevluchtsoord voor vlinders, vogels en bijen en om indruk te maken op het gezin met uw smaakvaardigheid. Planten voor theetuinen zijn een andere manier om je kruiden te gebruiken. Mogelijk heeft u al een aantal kruiden die geschikt zijn voor het maken van thee. Laten we eens kijken naar enkele van de beste kruiden voor thee.

Welke planten zijn goed voor het maken van thee?

Hoewel het niet allesomvattend is, is het volgende een lijst met planten die goed zijn voor het maken van thee en welk deel van de plant moet worden gebruikt:

Munt - Bladeren, spijsvertering en rustgevend
Passiebloem - Bladeren, ontspannend en slaapverwekkend
Rozenbottels - Knoppen zodra de bloei is verlopen, boost van vitamine C
Citroenmelisse - Bladeren, rustgevend
Kamille - Knoppen, ontspannend en goed voor een zure buik
Echinacea - Knoppen, immuniteit
Mariadistel - Knoppen, ontgifting
Angelica - Root, spijsvertering
Catnip - Bladeren, rustgevend
Framboos - Bladeren, vrouwelijke reproductie
Lavendel - Knoppen, rustgevend
Brandnetels - Bladeren, ontgifting
Red Clover - Toppen, ontgifting en zuiveren
Paardebloem - Wortel, bloedtonicum
Linden - Bloemen, spijsvertering en rustgevend
Citroengras - Steel, spijsvertering en rustgevend

Naast deze kruiden zijn er nog enkele andere nuttige kruidentheeplanten:

Calendula
Basilicum
Moederkruid
Paardestaart
Hysop
Citroenverbena
Motherwort
Bijvoet
Skullcap
Duizendblad

Hoe kruidenthee te bereiden

Kies bij het leren bereiden van kruidenthee eerst een droge ochtend om je kruidentheeplantjes te oogsten. De etherische oliën van het theekruid zijn het hoogst in concentratie voordat de hitte van de dag ze uit de plant trekt. Sommige kruiden kunnen direct na de oogst worden gebrouwen, en andere wilt u misschien drogen.

Om kruidenthee-planten te drogen, zijn er een aantal verschillende methoden, maar het belangrijkste is om gelijkmatige, zachte hitte te gebruiken. Een enkele laag takjes kan op een dienblad van een voedseldroger worden geplaatst of er kan een magnetron met keukenpapier worden gebruikt. Stel voor de magnetron een timer in voor een minuut of minder en let goed op om verbranding te voorkomen. Ga door met magnetron in korte bursts, laat de deur open om vocht te laten ontsnappen, totdat het droog is.

Een lage oven van 100-125 graden F. (3 tot -52 C.) kan ook worden gebruikt en, nogmaals, laat de deur op een kier staan en controleer regelmatig. U kunt ook kruiden voor thee aan de lucht drogen, waarbij u ervoor zorgt dat u stof beschermt door het in papieren zakken te steken die met gaatjes zijn doorboord voordat u ze ophangt. Vermijd het drogen van kruiden in een kelder of een andere muffe ruimte, omdat ze geuren kunnen absorberen of beschimmelen.

Zodra uw kruidentheeplanten zoals hierboven zijn bereid, moet u ze labelen. Of je het nu luchtdicht opbergt of in zakken met ritssluiting, gedroogde kruiden zien er vaak hetzelfde uit en de variëteit en de datum moeten erop worden gedrukt en apart van andere worden bewaard.

Bewaar gedroogde kruiden op een koele, droge plaats. Omgekeerd kunt u er ook voor kiezen om kruiden voor thee te bevriezen in zakjes met ritssluiting of in ijsblokjesbakjes bedekt met water. Kruidenijsblokjes kunnen vervolgens worden uitgeklapt en in diepvrieszakken worden gedaan voor opslag en zijn geweldig om ijsthee of punch op smaak te brengen.

Hoe de beste planten voor thee te brouwen

Gebruik bij het gebruik van verse kruiden voor thee één takje (of eetlepel (15 ml.)) Per persoon, en kneuzing door te scheuren of te pletten om de oliën los te laten. De bereidheid van kruidenthee wordt eerder bepaald door smaak dan door zicht, omdat ze meestal weinig kleur hebben en langer duren om te zetten dan een traditionele thee.

Thee kan worden gezet door middel van infusie of afkooksel. Infusie is een milder proces om oliën vrij te maken en werkt goed met zowel verse als gedroogde kruiden. Breng koud water aan de kook in een geëmailleerde pot (metaal kan ervoor zorgen dat de thee metaalachtig smaakt) en voeg de thee toe. Als je gedroogde kruiden voor thee gebruikt, gebruik dan 1 theelepel (5 ml.) Per persoon en een “extra” voor de pot. Een infuser, gaasbal, mousselinezak of iets dergelijks kan worden gebruikt om de kruiden te bevatten. Laat vijf tot vijftien minuten trekken, zeef, vul een kopje tot halverwege met een infuus en bedek met kokend water.

Bij gebruik van zaad, wortels of heupen is afkooksel de te gebruiken methode. Plet eerst de ingrediënten om de etherische oliën vrij te maken. Gebruik 1 eetlepel (15 ml.) Voor elke 2 kopjes (480 ml.) Water. Breng water aan de kook, voeg ingrediënten toe en laat vijf tot tien minuten sudderen. Zeef voor het drinken.

Er zijn eindeloze combinaties voor kruidenthee, dus experimenteer en geniet van de geur en emotionele en gezondheidsvoordelen van een zelfgekweekte kruidentheetuin.