Over Chayote-planten: tips voor het kweken van chayote-groenten

Chayote planten (Sechium edule) zijn lid van de Cucurbitaceae-familie, waaronder komkommers en pompoen. Ook bekend als plantaardige peer, mirliton, choko en vlamerg, zijn chayote-planten afkomstig uit Latijns-Amerika, met name Zuid-Mexico en Guatemala. Het kweken van chayote wordt al sinds de pre-Columbiaanse tijd verbouwd. Tegenwoordig worden de planten ook gekweekt in Louisiana, Florida en het zuidwesten van de Verenigde Staten, hoewel het grootste deel van wat we consumeren, wordt verbouwd en vervolgens wordt geïmporteerd uit Costa Rica en Puerto Rico.

Wat zijn chayotes?

Chayote, zoals hierboven vermeld, is een komkommer, namelijk een pompoengroente. Het fruit, de stengels, de jonge bladeren en zelfs de knollen worden gestoomd of gekookt gegeten in stoofschotels, babyvoeding, sappen, sauzen en pastagerechten. Populair in Midden- en Zuid-Amerikaanse landen, werd chayote-pompoen tussen de achttiende en negentiende eeuw geïntroduceerd in de Antillen en Zuid-Amerika met de eerste botanische vermelding in 1756.

De stengels van chayote-pompoen worden voornamelijk gebruikt voor menselijke consumptie en worden ook gebruikt om manden en hoeden te maken. In India wordt de pompoen gebruikt als veevoer en als voedsel voor de mens. Infusies van groeiende chayote-bladeren zijn gebruikt om nierstenen, arteriosclerose en hypertensie te behandelen.

De vrucht van chayote-planten is lichtgroen met een gladde schil, peervormig en caloriearm met een behoorlijke hoeveelheid kalium. Chayote-pompoen is verkrijgbaar van oktober tot en met maart, hoewel er vanwege de toegenomen populariteit het hele jaar door meer winkels te koop zijn. Kies gelijkmatig gekleurd fruit zonder vlekken en bewaar het fruit vervolgens een maand in een plastic zak in de koelkast.

Hoe Chayote te laten groeien

De vrucht van chayote-planten is koudegevoelig, maar kan tot in het noorden worden gekweekt als USDA-groeizone 7 en zal overwinteren in zones 8 en warmer door de wijnstok terug te maaien naar de grond en zwaar mulchen. In zijn geboorteklimaat draagt ​​chayote enkele maanden fruit, maar hier bloeit het pas in de eerste week van september. Er is dan een periode van 30 dagen vorstvrij weer nodig om fruit te krijgen.

Chayote kan worden gekiemd uit fruit dat in de supermarkt is gekocht. Kies gewoon onbevlekt fruit dat volwassen is en leg het dan op zijn kant in een pot van 1 gallon met de steel omhoog in een hoek van 45 graden. De pot moet op een zonnige plek worden geplaatst met temperaturen van 80-85 F. (27-29 C.) met af en toe water geven. Zodra drie tot vier bladsets zijn ontwikkeld, knijpt u in de punt van de hardloper om een ​​tak te maken.

Bereid een heuvel voor met een mix van 20 pond mest en grond in een gebied van 4 × 4 voet in de volle zon. Als je grond neigt naar zware klei, meng dan compost. Kies in de zones 9-10 een locatie die de chayote beschermt tegen uitdrogende winden en die schaduw in de middag biedt. Transplanteren nadat het gevaar voor vorst voorbij is. Ruimte planten 8-10 voet uit elkaar en bieden een latwerk of hek om de wijnstokken te ondersteunen. Van oude meerjarige wijnstokken is bekend dat ze in een seizoen 30 voet groeien.

Geef de planten elke 10 tot 14 dagen diep water en om de twee tot drie weken een dosis visemulsie. Als je in een regenachtig gebied woont, kleed de heuvel dan aan met mest of compost. Chayote is erg vatbaar voor rot; in feite, wanneer u probeert de vrucht te laten ontkiemen, is het het beste om de potmedia eenmaal te bevochtigen en vervolgens niet opnieuw totdat de spruit tevoorschijn komt.

Chayote is vatbaar voor dezelfde insectenaanvallen die andere squash veroorzaken. Insecticide zeep of neem-applicatie kan insecten bestrijden, waaronder wittevlieg.

Gebruik handschoenen bij het pellen en bereiden van chayote, omdat het sap huidirritatie kan veroorzaken.