Aardbeienfruit plukken: wanneer en hoe een aardbei te oogsten

Als je van aardbeien houdt, eet je ze waarschijnlijk vaak tijdens het hoogseizoen. Het oogsten van je eigen aardbeien op een U-Pick-boerderij of vanaf je eigen plek is lonend en je krijgt de meest verse, heerlijkste bessen mogelijk. Dat gezegd hebbende, als u weet wanneer en hoe u aardbeien kunt plukken, kunt u het meeste uit deze activiteit halen.

Wanneer aardbeien plukken

Het aardbeienseizoen duurt slechts drie tot vier weken, dus het is van cruciaal belang dat je niet alleen weet hoe je een aardbeiplant moet oogsten, maar ook wanneer de aardbeienoogst begint, zodat geen van hen verloren gaat.

In hun eerste plantjaar zullen de bessenplanten zeker proberen vruchten af ​​te werpen, maar je moet stevig zijn en ze van dit idee afhouden. Waarom? Als de planten vrucht dragen, wordt al hun energie erin gestoken in plaats van lopers uit te sturen. Je wilt een grote bes, ja? Kies de bloesems van de planten van het eerste jaar zodat de "moederplant" gezonde "dochterplanten" kan produceren.

In het tweede jaar zijn de planten 28-30 dagen na volledige bloei meestal rijp. In het midden van elk cluster ontwikkelen zich de grootste bessen. De verse bessen moeten worden geplukt als ze helemaal rood zijn. Niet alle bessen zullen tegelijkertijd rijpen, dus plan om de twee tot drie dagen aardbeien te oogsten.

Hoe een aardbei te oogsten

Zodra de bes volledig gekleurd is, plukt u het fruit met ongeveer een kwart van de stengel eraan. 'S Ochtends, wanneer de bessen nog steeds koel zijn, is de beste tijd om aardbeifruit te plukken.

Aardbeien zijn delicaat fruit en kunnen gemakkelijk blauwe plekken krijgen, dus wees voorzichtig bij het oogsten. Gekneusd fruit breekt sneller af, terwijl onberispelijke bessen langer meegaan en beter bewaren. Sommige soorten aardbeien, zoals Surecrop, zijn gemakkelijker te plukken dan andere, omdat ze gemakkelijk afbreken met een deel van de stengel eraan. Anderen, zoals Sparkle, kunnen gemakkelijk blauwe plekken krijgen en er moet op worden gelet wanneer de stengel wordt verwijderd.

De beste manier om aardbeien te oogsten, is door de stengel tussen uw wijsvinger en miniatuur vast te pakken en vervolgens lichtjes te trekken en te draaien. Laat de bes in de palm van je hand rollen. Plaats het fruit voorzichtig in een bakje. Ga op deze manier door met oogsten en zorg ervoor dat u de container niet te vol doet of de bessen verpakt.

Bessenrassen plukken die gemakkelijk af te sluiten zijn, is iets anders. Nogmaals, pak de steel recht achter de dop vast en knijp voorzichtig met de tweede vinger tegen de dop. De bes moet gemakkelijk los kunnen trekken en de dop veilig op de stengel achterlaten.

Verwijder alle beschadigde bessen terwijl u de goede oogst om plantrot te ontmoedigen. Pluk geen bessen met groene punten, want ze zijn onrijp. Koel de bessen zo snel mogelijk af zodra ze zijn geoogst, maar was ze pas als je klaar bent om ze te gebruiken.

Aardbeien bewaren

Aardbeien blijven drie dagen vers in de koeling, maar daarna gaan ze snel bergafwaarts. Als je aardbeienoogst je meer bessen heeft opgeleverd dan je kunt eten of weggeven, wanhoop dan niet, je kunt de oogst redden.

Aardbeien bevriezen prachtig en kunnen later worden gebruikt voor desserts, in smoothies, gekoelde aardbeiensoep of iets dat gekookt of gepureerd is. Je kunt van de bessen ook jam maken; recepten voor bevroren aardbeienjam zijn gemakkelijk te vinden en eenvoudig te maken.