Wat is een broodvruchtenboom: leer over feiten over broodvruchtenbomen

Hoewel we ze hier niet kweken, wordt de teelt van broodvruchtbomen en teelt veel toegepast in veel tropische culturen. Het is een belangrijke koolhydraatbron, een hoofdbestanddeel in een groot deel van de tropen, maar wat is een broodvrucht en waar groeit broodvrucht?

Wat is een broodvrucht?

Broodvrucht (Artocarpus altilis) komt oorspronkelijk uit de Maleisische archipel en kreeg enige erkenning vanwege zijn aansluiting bij het beroemde schip van kapitein Bligh, de Bounty, in 1788. Aan boord van de Bounty stonden duizenden broodvruchtbomen op weg naar de eilanden van West-Indië. Het fruit wordt geteeld in Zuid-Florida in de Verenigde Staten of geïmporteerd uit West-Indië, met name Jamaica, van juni tot oktober, soms het hele jaar door, en is te vinden op lokale specialiteitenmarkten.

De broodvruchtboom wordt ongeveer 85 voet hoog en heeft grote, dikke, diep ingekerfde bladeren. De hele boom levert een melkachtig sap op dat latex wordt genoemd wanneer het wordt gesneden, wat handig is voor een aantal dingen, met name bij het breeuwen van boten. De bomen hebben zowel mannelijke als vrouwelijke bloemen die aan dezelfde boom groeien (eenhuizig). Eerst komen mannelijke bloemen tevoorschijn, gevolgd door vrouwelijke bloemen die een paar dagen later worden bestoven.

De resulterende vrucht is rond tot ovaal, 6 "- 8" lang en ongeveer 8 "breed. De schil is dun en groen, rijpt geleidelijk in meer bleekgroen met wat roodbruine gebieden en is gespikkeld met onregelmatige veelhoekige bultjes. Op de vervaldag is de vrucht van binnen wit en zetmeelachtig; als ze groen of rijp zijn, is de vrucht hard en zetmeelachtig als een aardappel.

Broodvrucht wordt meestal gebruikt als groente en heeft, wanneer gekookt, een muskusachtige, fruitige smaak en is toch extreem mild, en leent zich goed voor gewaagde gerechten zoals curry's. Rijpe broodvrucht kan een textuur hebben zoals rijpe avocado of zo vloeibaar zijn als rijpe brie.

Breadfruit Tree Feiten

Broodvrucht is een van de hoogst producerende voedselplanten ter wereld. Een enkele boom kan per seizoen tot 200 of zelfs meer vruchten van grapefruitformaat produceren. Productiviteit varieert afhankelijk van natte of drogere teeltgebieden. De vrucht is rijk aan kalium en wordt veel gebruikt als een aardappel - het kan worden gekookt, gestoomd, gebakken of gebakken. Week broodvruchten ongeveer 30 minuten voor gebruik om het witte, zetmeelrijke sap of latex te verwijderen.

Een ander interessant feit van de broodvruchtenboom is dat het nauw verwant is aan de "broodnoot" en ook aan de "jackfruit". Deze equatoriale laaglandensoort is meestal te vinden onder een hoogte van 2130 voet, maar kan worden gezien op hoogten tot 5.090 voet. Het gedijt goed in neutrale tot alkalische grond bestaande uit zand, zanderige leem, leem of zanderige klei. Het verdraagt ​​zelfs zoute gronden.

De Polynesische volkeren vervoerden wortelstekken en luchtlaagplanten over grote oceaanafstanden, zo in de ban van de plant. Broodvrucht was niet alleen een belangrijke voedselbron, maar ze gebruikten het lichtgewicht, termietbestendig hout voor gebouwen en kano's. De door de boom geproduceerde kleverige latex werd niet alleen gebruikt als afdichtmiddel, maar ook om vogels te vangen. De houtpulp werd tot papier gemaakt en ook medicinaal gebruikt.

Het traditionele hoofdbestanddeel van het Hawaiiaanse volk, poi, dat is gemaakt van tarowortel, kan ook worden vervangen door broodvrucht of ermee worden aangevuld. De resulterende broodvruchtenpoi wordt poi ulu genoemd.

Onlangs hebben wetenschappers drie verbindingen of verzadigde vetzuren (caprinezuur, undecaanzuur en laurinezuur) ontdekt die effectiever zijn in het afstoten van muggen dan DEET. Het historische en culturele belang van niet-aflatende broodvruchten, we blijven nieuwe toepassingen vinden voor deze verbazingwekkend veelzijdige plant.