Peanut Pumpkin Info en zorg en leer of Peanut Pumpkin eetbaar is

Gelukkig is heirloom-waanzin in de gangbare gangpaden geraakt en heb je meer kans om unieke groenten tegen te komen die voorheen onbereikbaar waren, tenzij je ze vindt op een boerenmarkt of op je eigen groentepleister. Het vinden en kopen van erfstukvariëteiten is eenvoudiger geworden, maar er gaat niets boven het zelf kweken. Een voorbeeld hiervan is het kweken van pinda-pompoenen - echt een uniek en heerlijk pompoen-exemplaar.

Wat is een pinda-pompoen en is pinda-pompoen eetbaar?

Dus, wat is een pinda-pompoen? Pinda pompoen (Cucurbita maxima ‘Galeux d’Eysine’) is een heirloom-pompoenvariëteit die bekend staat om zijn kenmerkende pinda-achtige gezwellen die de buitenkant van zijn roze getinte schil doordringen. Zeker, het ziet er uniek uit, sommigen zeggen misschien onaantrekkelijk, de 'pinda's' zijn eigenlijk een opeenhoping van overtollige suiker in het vlees van de pompoen.

Overtollige suiker, vraag je? Ja, pinda-pompoen is meer dan eetbaar; het vlees is zoet en heerlijk. Deze wrattenachtige uitsteeksels vormen samen een extreem zoet vlees, geschikt voor gebruik in desserts zoals taarten, brood en cheesecakes.

Ook bekend als 'Galeux d'Eysine', vertelt aanvullende pindapompoeninformatie ons dat het een 220 jaar oude erfstukvariëteit is en mogelijk een kruising tussen een Hubbard-pompoen en een onbekende pompoenvariëteit. Omdat het een erfstuk is en geen hybride, is het mogelijk om zaden van pindapompoen te bewaren om het volgende jaar te planten.

Pindapompoenplanten kweken

Het kweken van pinda-pompoenplanten, zoals alle pompoenen, heeft veel ruimte nodig. De pompoen zelf weegt tussen de 10 en 12 pond. Net als bij andere winterpompoenen worden de planten als eenjarige planten gekweekt. Deze pompoenen zijn niet vorstbestendig en hebben bodemtemperaturen tussen 60-70 F. (15-21 ° C) nodig om te ontkiemen.

Pindapompoenen moeten in de volle zon worden gekweekt in goed doorlatende, vocht vasthoudende grond met een pH tussen 6,0 en 6,5.

Bereid een 6 x 6 voet tuinperceel voor, verander indien nodig afhankelijk van de pH. Plaats vier of vijf pinda-pompoenpitten op een diepte van ¾ inch in de grond; zorg ervoor dat de bodemtemperaturen in het late voorjaar minstens 65 F. (18 C.) hebben bereikt. Zorg er bij het planten van meerdere pinda-pompoenplanten voor dat de zaden minstens 3 voet uit elkaar staan ​​in rijen van 5 voet uit elkaar. Bedek de zaden lichtjes met aarde en water goed.

Bedek met ongeveer 2 inch schorsmulch om de groeiende pompoenen een plek te geven om boven vochtige grond te rusten. wat kan leiden tot rot. Geef de pinda-pompoenen eenmaal per week water met 2 inch water voor klei of leemachtige bodems, of tweemaal per week met 1 inch water in zandgrond. Houd het gebied rond het squashonkruid vrij om plaagschuilplaatsen en ziekteverspreiding te minimaliseren.

Rijping is tussen 100-105 dagen. Oogst de pindapompoenen vóór de eerste strenge vorst. Snijd ze van de wijnstok en laat 2 centimeter stengel aan de pompoen zitten. Laat ze twee weken uitharden in een goed geventileerde ruimte met temperaturen van ongeveer 80 F. (26 C.). Nu zijn ze klaar om te worden omgezet in elke culinaire delicatesse die je kunt bedenken en kunnen ze ook voor een langere periode (tot drie maanden) worden bewaard.