Radijszaadbesparing: hoe radijszaadpeulen te oogsten

Ben je ooit een paar radijsjes in de tuin vergeten, om ze enkele weken later te ontdekken met bloeiende toppen versierd met peulen? Heb je je ooit afgevraagd of je radijszaaddozen kon oogsten?

Radijszaad Pod Info

Radijzen worden meestal gekweekt vanwege hun smakelijke wortels, maar wist je dat radijszaaddozen ook eetbaar zijn? Ze zijn niet alleen eetbaar, maar ook echt heerlijk met een mildere smaak dan de wortel en een interessante crunch. Radijspeulen zijn gewoon de zaaddozen van een radijsplant die heeft mogen bloeien en vervolgens naar zaad gaat.

Er zijn eigenlijk enkele soorten radijs, zoals 'Rattail', die speciaal zijn geplant voor het kweken van de zaaddozen, hoewel alle radijsvariëteiten eetbare zaaddozen vormen. De peulen lijken opmerkelijk veel op korte peultjes of sperziebonen. Een nieuwkomer in de Noord-Amerikaanse foodscene, info over radijszaaddozen, informeert ons dat deze delicatesse een alledaagse snack is in Duitsland, waar ze rauw worden gegeten met bier. Ze worden in India 'moongre' genoemd en toegevoegd aan roerbakgerechten met aardappelen en kruiden.

Naast het kauwen op deze prikkelende peulen, kun je zaden redden van radijszaaddozen? Ja, je kunt zaad van radijs redden. Je kunt dus niet alleen de radijswortel in een salade gooien, een snack op de heerlijke peulen, maar je kunt ook radijszaadpeulen oogsten. Oh ja, je kunt dan de rest van de plant composteren zodat er geen steek van verloren gaat.

Radijszaden verzamelen

Radijszaadbesparing vereist niets meer dan de peulen op de planten te laten totdat ze bruin en meestal gedroogd zijn. Houd ze in de gaten als het weer nat wordt, zodat ze geen schimmel veroorzaken. Als dit op handen is, stel ik voor om de besparing van radijszaad te verlaten in plaats van de peulen te oogsten en op te eten voordat ze bederven.

Zodra de peulen bruin worden, kunt u de hele plant omhoog trekken en omhoog in een bruine zak. Hang de zak met het plantzaad erin en laat de zaden op natuurlijke wijze rijpen. Zodra ze volledig volwassen zijn, springen de peulen open en vallen de zaden in de zak. Je kunt ook zaaddozen laten rijpen in een koele, droge ruimte en ze dan wannen of zeven om de zaden van het kaf te scheiden.

Zaden kunnen maximaal vijf jaar in een koele, droge ruimte worden bewaard. Houd er rekening mee dat als u radijszaden van hybride variëteiten verzamelt, de kans op het verkrijgen van exacte replica's van de ouderplant in het opeenvolgende plantseizoen nihil is, aangezien radijzen gemakkelijk kruisbestuiven. Hoe dan ook, de resulterende radijs zal nog steeds een radijs zijn. Als je het puurst wilt zijn, selecteer dan alleen die zaden uit speciale heirloom-aanplantingen.