Fruit Split In Cherries: Leer waarom Cherry Fruits Split Open

Ik heb een Bing-kers in de voortuin en eerlijk gezegd is hij zo oud dat hij een gebrek aan problemen heeft. Een van de meest vervelende aspecten van de kersenteelt is gespleten kersenfruit. Wat is de reden voor opengespleten kersen? Is er iets dat de splitsing van fruit in kersen kan voorkomen? Dit artikel zou deze vragen moeten helpen beantwoorden.

Help, mijn kersen splitsen!

Veel fruitgewassen hebben de neiging om onder bepaalde omstandigheden te splitsen. Natuurlijk is regen welkom wanneer men een gewas verbouwt, maar te veel van het goede maakt het meer een vloek. Dit is het geval bij kraken in kersen.

In tegenstelling tot wat je zou denken, is het niet de opname van water door het wortelstelsel dat kraken in kersen veroorzaakt. Het is eerder de opname van het water door de fruitschubben. Dit gebeurt als de kers rijpt. Op dit moment is er een grotere ophoping van suikers in het fruit en als het wordt blootgesteld aan lange periodes van regen, dauw of hoge luchtvochtigheid, absorbeert de cuticula het water, wat resulteert in gespleten kersenfruit. Simpel gezegd, de cuticula of de buitenste laag van de vrucht kan de toenemende suikerhoeveelheid in combinatie met het geabsorbeerde water niet langer bevatten en barst gewoon.

Meestal splitsen kersenvruchten open rond de stengelkom waar water zich ophoopt, maar ze splitsen zich ook in andere delen van de vrucht. Sommige kersensoorten worden hierdoor vaker getroffen dan andere. Mijn Bing-kers valt helaas in de categorie van de meest getroffen. Oh, en heb ik al gezegd dat ik in de Pacific Northwest woon? We krijgen regen, en veel ervan.

Vans, Sweetheart, Lapins, Rainier en Sam hebben minder kans op het splitsen van fruit in kersen. Niemand weet precies waarom, maar de heersende gedachte is dat verschillende kersensoorten cuticulaverschillen hebben die min of meer wateropname mogelijk maken en dat de elasticiteit ook tussen variëteiten varieert.

Hoe fruit split in kersen te voorkomen

Commerciële telers gebruiken helikopters of blazers om het water van de fruitoppervlakken te verwijderen, maar ik vermoed dat dit voor de meesten van ons een beetje overdreven is. Chemische barrières en het gebruik van calciumchloridesprays zijn met wisselend succes uitgeprobeerd in commerciële bosjes. Hoge plastic tunnels zijn ook gebruikt op dwergkersenbomen om ze te beschermen tegen de regen.

Bovendien hebben commerciële telers oppervlakteactieve stoffen, planthormonen, koper en andere chemicaliën gebruikt met wederom gemengde resultaten en vaak onzuiver fruit.

Als je in een regengevoelige regio woont, accepteer dan het kraken of probeer zelf een plastic hoes te maken. Idealiter plant u geen Bing-kersenbomen; probeer een van die minder geneigd tot het openbreken van kersen.

Wat mij betreft, de boom is hier en is dat al tientallen jaren. Sommige jaren oogsten we heerlijke, sappige kersen en enkele jaren slechts een handvol. Hoe dan ook, onze kersenboom biedt ons de broodnodige schaduw op een zuidoostelijke blootstelling in de week of zo dat we het nodig hebben, en het ziet er in de lente glorieus uit in volle bloei vanuit mijn raam. Het is een blijvertje.