Thuis rijst verbouwen: leer hoe u rijst kunt verbouwen

Rijst is een van de oudste en meest gerespecteerde voedingsmiddelen ter wereld. In Japan en Indonesië heeft rijst bijvoorbeeld zijn eigen God. Rijst vereist tonnen water plus hete, zonnige omstandigheden om tot bloei te komen. Dit maakt het planten van rijst in sommige gebieden onmogelijk, maar je kunt thuis je eigen rijst kweken.

Kun je je eigen rijst verbouwen?

Terwijl ik zeg "soort van", is het zeker mogelijk om thuis rijst te kweken, maar tenzij je een grote rijstveld buiten je achterdeur hebt, is het onwaarschijnlijk dat je veel zult oogsten. Het is nog steeds een leuk project. Thuis rijst telen gebeurt in een container, dus er is maar een kleine ruimte nodig, tenzij je besluit de achtertuin te overspoelen. Lees verder om erachter te komen hoe je thuis rijst kunt verbouwen.

Hoe rijst te laten groeien

Rijst planten is eenvoudig; het door de oogst laten groeien is een uitdaging. In het ideale geval heb je minimaal 40 aaneengesloten dagen warme temperaturen nodig van meer dan 70 F. (21 C.). Degenen onder u die in het zuiden of in Californië wonen, hebben het meeste geluk, maar de rest van ons kan ook proberen om binnen rijst te verbouwen, indien nodig onder licht.

Eerst moet je een of meer plastic containers zonder gaten vinden. Een of meer hangt af van hoeveel miniatuur pseudo-rijstvelden je wilt maken. Koop vervolgens rijstzaad bij een tuinierleverancier of koop langkorrelige bruine rijst in een bulkwinkel of in een zak. Biologisch geteelde rijst is het beste en het kan geen witte rijst zijn, die is verwerkt.

Vul de emmer of plastic bak met 15 cm vuil of potgrond. Voeg water toe tot 5 cm boven het grondniveau. Doe een handvol langkorrelige rijst in de emmer. De rijst zinkt naar het vuil. Bewaar de emmer op een warme, zonnige plek en zet hem 's nachts op een warme plek.

Verzorging van rijstplanten

Rijstplanten hebben vanaf nu niet al te veel zorg nodig. Houd het waterniveau ongeveer 5 cm boven het vuil. Als de rijstplanten 5-6 inch (12,5-15 cm) lang zijn, verhoog dan de waterdiepte tot 4 inch (10 cm). Laat vervolgens het waterniveau gedurende een bepaalde tijd vanzelf zakken. Idealiter zouden de planten tegen de tijd dat u ze oogst niet langer in stilstaand water moeten staan.

Als alles goed gaat, is rijst in de vierde maand klaar om te oogsten. De stelen gaan van groen naar goud om aan te geven dat het tijd is om te oogsten. Rijst oogsten betekent het snijden en verzamelen van de pluimen die aan de stelen zijn bevestigd. Om de rijst te oogsten, snijdt u de stengels af en laat u ze, gewikkeld in een krant, twee tot drie weken drogen op een warme, droge plaats.

Nadat de rijststengels zijn opgedroogd, roostert u ze ongeveer een uur in een oven op zeer laag vuur (onder 200 F. / 93 C.) en verwijdert u vervolgens de rompen met de hand. Dat is het; u kunt nu koken met uw eigen, langkorrelige bruine rijst.