Cool Season Gardening: gids voor het kweken van wintergroenten

Het feit dat de dagen korter worden en de temperaturen dalen, betekent niet dat je je tuin moet sluiten. Zelfs als je in een klimaat leeft met harde vorst en zware sneeuwval, is tuinieren in een koel seizoen een haalbare optie, althans voor een tijdje. Blijf lezen om meer te weten te komen over gewassen met koel weer en het verbouwen van voedsel tijdens het koude seizoen.

Wintertijd groenten

Koud weergewassen zijn in de regel bladgroenten en wortels. Groenten die fruit produceren, zoals tomaten en pompoen, hebben veel warmte en zonlicht nodig en zijn niet echt geschikt voor koel tuinieren.

Bladeren zoals spinazie, rucola, snijbiet, peterselie en Aziatische groenten gedijen goed bij koelere temperaturen en kunnen vaak op zijn minst lichte vorst aan. Sla is iets minder winterhard, maar smaakt het lekkerst bij koel weer.

Boerenkool kan de kou uitstekend aan en kan temperaturen tot ver onder het vriespunt overleven. Spruitjes, kool en broccoli zijn allemaal ook goede gewassen voor koel weer.

Wortels zoals wortels, rapen, pastinaak en bieten kunnen de vriestemperaturen overleven en verbeteren de smaak zelfs enorm wanneer de plant meer energie concentreert op wortelgroei en suikers opbouwt voor vorstbescherming.

Cool Season Gardening Tips

Hoewel veel groenten in het winterseizoen koude temperaturen kunnen overleven, is tuinieren in het koele seizoen effectiever als u een paar stappen neemt om de planten warm te houden.

Door eenvoudig mulch of een drijvende rijbedekking neer te leggen, kan de bodemtemperatuur enkele graden stijgen. Het is nog effectiever om een ​​koud frame te bouwen over uw gewassen voor koud weer.

U kunt transparant plastic over een structuur van PVC-buis spannen of, gemakkelijker, hooibalen rond de omtrek van uw wintergroenten leggen en een oud raam over de bovenkant leggen. Het grootste risico als u dit doet, is eigenlijk te veel warmte opbouwen. Open je koude frame op zonnige dagen om wat koelere luchtstroom toe te staan.

Een duurdere, maar vaak zinvolle optie is de aankoop van een kas. Zelfs in koude klimaten zou je de hele winter lang koele seizoengewassen moeten kunnen telen.

Als geen van deze u aanspreekt, overweeg dan om binnen groenten te kweken. Kruiden zijn altijd handig in de keuken en kleine dingen zoals slagroenten en radijsjes kunnen in bloembakken worden gekweekt.