Roselle Flower Seeds: wat worden gebruikt voor Roselle Seeds

Verlang je naar een koel, verfrissend zomerdrankje, maar heb je genoeg van limonade en ijsthee? Pak in plaats daarvan een hoog glas Agua de Jamaica. Niet bekend met deze drank? Agua de Jamaica is een populair drankje in het Caribisch gebied, gemaakt van water, suiker en de zoete eetbare kelken van Roselle-bloemen. Lees verder voor informatie over Roselle-zaden, tips voor het oogsten van zaden van Roselle en ander gebruik voor Roselle-zaden.

Roselle bloemzaden

Hibiscus sabdariffa, gewoonlijk Roselle genoemd, is een grote tropische bossige vaste plant uit de familie Mallow. Soms wordt het Jamaicaanse zuring of Franse zuring genoemd omdat de eetbare bladeren eruit zien en smaken als zuring. Roselle is te vinden op vochtige tropische locaties, zoals Zuidoost-Azië en het Caribisch gebied, waar de felrode plantstelen worden gebruikt voor het maken van een vezel die lijkt op jute en de vruchten worden geoogst voor dranken, sauzen, gelei en wijn.

Roselle is winterhard in de zones 8-11, maar als ze een lang en warm groeiseizoen krijgt, kan ze worden gekweekt en geoogst als eenjarig in andere zones. Het kan echter geen vorst verdragen en heeft veel vocht nodig om gelukkig te groeien.

Roselle-bloemzaden hebben ongeveer zes maanden nodig om te rijpen. Een volwassen Roselle-plant kan tot 6 'breed en 8' lang worden. In de nazomer is het bedekt met grote mooie hibiscusbloemen. Wanneer deze bloemen vervagen, worden hun met zaad gevulde kelken geoogst voor gelei en thee.

Oogsten van zaden van Roselle

Roselle-zaden worden meestal geoogst tien dagen nadat de bloem bloeit. De grote bloemen vervagen en vallen af ​​en laten hun felrode, vlezige lotusvormige kelken achter. In elke kelk zit een zaadje.

Deze kelken worden geoogst door ze voorzichtig met een scherpe snoeischaar of schaar van de stelen te knippen. Het is erg belangrijk voor herhaalde bloei om de kelken niet van de plant te scheuren of te verdraaien.

De zaden groeien in de kelken in een fluweelzachte capsule, vergelijkbaar met hoe zaden groeien in paprika's. Na het oogsten wordt de zaaddoos met een kleine holle metalen buis uit de kelk geduwd. De Roselle-bloemzaden worden vervolgens gedroogd om later te worden geplant en de vlezige rode kelken worden gedroogd of vers gegeten.

Gebruikt voor Roselle Seeds

De kleine, bruine, niervormige zaden zelf worden alleen daadwerkelijk gebruikt om meer planten te laten groeien. Het rode fruit waarin ze groeien, bevat echter vitamine C, smaakt naar veenbessen (alleen minder bitter) en bevat veel pectines, waardoor ze gemakkelijk te gebruiken zijn in gelei. Met alleen water, suiker en Roselle-kelken kun je gelei, siropen, sauzen, thee en andere dranken maken.

Agua de Jamaica wordt gemaakt door de Roselle-kelken in water te koken, dit water te persen en naar smaak suiker, kruiden en zelfs rum toe te voegen. De overgebleven gekookte kelken kunnen worden gepureerd om te gebruiken voor gelei en sauzen. De vruchten kunnen ook rauw van de plant worden gegeten.

Roselle bloemzaden zijn online te koop, soms onder de naam Flor de Jamaica. Om je eigen te kweken, start je zaden 6-8 weken voor de laatste nachtvorst binnenshuis. Geef ze veel vocht en vochtigheid. Zorg ervoor dat ze een lang warm seizoen hebben om hun zaden te ontwikkelen. Als je in een regio woont waar de zomers te kort zijn om Roselle te laten rijpen, hebben veel gezondheidswinkels de gedroogde kelken of hibiscusthee.