Chantenay Carrot Info: Guide To Growing Chantenay Carrots

Wortelen zijn favoriet bij veel tuinders. Het zijn coole seizoenbiënnales, die in hun eerste jaar zwaar produceren. Vanwege hun snelle rijpheid en voorkeur voor koel weer, kunnen wortels op verschillende tijdstippen van het jaar worden geplant voor afzonderlijke oogsten. Wanneer tuinders met succes hoge wortels hebben geteeld en geoogst, proberen ze meestal elk jaar nieuwe variëteiten. Lees verder voor Chantenay-wortelinformatie en tips voor het kweken van Chantenay-wortels.

Wat zijn Chantenay-wortelen?

Chantenay-wortels zijn korte, stevige wortels met lichtoranje vruchtvlees en oranjerode kernen. Ze rijpen in 65-75 dagen tot 10-12 cm (4 tot 5 inch) lang en 2 tot 2 ½ inch (5-6,4 cm) dikke wortels. Geïntroduceerd in 1929, worden Chantenay-wortelen commercieel geteeld voor ingeblikte en verwerkte wortelen vanwege hun hoge opbrengsten. De wortels kunnen vers, ingevroren of ingeblikt worden gegeten.

Chantenay-wortels kunnen rauw of gekookt worden gegeten, met hun smaak meestal beschreven als zoet en knapperig. Ze kunnen echter grof en taai worden als ze ouder zijn geworden, met name in de hitte van de zomer. Zoals alle wortels bevatten Chantenay-wortelen veel caroteen en vezels.

Er zijn twee hoofdtypen Chantenay-wortelzaden beschikbaar voor tuinders, Red-cored Chantenay of Royal Chantenay.

• Chantenay-wortelen met rode kern hebben een rodere kern en een stompe punt.
• Royal Chantenay-wortelen hebben een oranjerode kern en een taps toelopende punt.

Hoe Chantenay-wortelen te laten groeien

Chantenay-wortels moeten in het voorjaar diep in de tuin worden geplant nadat alle gevaar voor vorst is geweken. Het wordt aanbevolen om ze direct in de tuin te planten, omdat het verplanten van jonge zaailingen vaak leidt tot kromme, misvormde wortels.

Chantenay-wortels kunnen in de lente worden geplant voor een midzomeroogst en opnieuw in de zomer voor een herfstoogst. In warme klimaten, zoals zones 9-12, kweken veel tuinders Chantenay-wortelen tijdens de wintermaanden omdat ze bij koud weer de zachtste wortels produceren.

Chantenay-wortelverzorging is hetzelfde als de zorg voor elke wortelplant. Deze variëteit heeft geen speciale vereisten. Vanwege hun stevige wortels groeien Chantenay-wortels echter goed in ondiepe of zware bodems.