Wat is een veenbes Moeras - Groeien veenbessen onder water

Als je een tv-kijker bent, heb je misschien reclamespots gezien met blije cranberrytelers die over hun oogst praten met heuplopers diep in het water. Ik kijk niet echt naar reclames, maar in mijn gedachten zie ik karmozijnrode bessen groeien op struiken die zijn ondergedompeld. Maar is dat zo? Groeien veenbessen onder water? Ik denk dat velen van ons veronderstellen dat veenbessen in water groeien. Lees verder om erachter te komen hoe en waar veenbessen groeien.

Wat is een Cranberry Bog?

De overstroomde akkerbouwplaats die ik voor ogen heb, wordt een moeras genoemd. Ik denk dat iemand me dat vertelde toen ik klein was, maar wat is een veenbes? Het is een gebied met zachte, drassige grond, meestal in de buurt van wetlands, een belangrijk onderdeel van de groei van veenbessen, maar niet het hele verhaal.

Waar groeien veenbessen?

Een cranberryveen moet zure turfgrond hebben voor vruchtbare bessen. Deze moerassen zijn te vinden van Massachusetts tot New Jersey, Wisconsin en Quebec, Chili en voornamelijk in de regio Pacific Northwest, waaronder Oregon, Washington en British Columbia.

Dus groeien veenbessen onder water? Het lijkt erop dat veenbessen in water een integraal onderdeel zijn van hun groei, maar alleen in bepaalde fasen. Veenbessen groeien niet onder water of in stilstaand water. Ze groeien in deze speciaal aangelegde laaggelegen moerassen of moerassen in zure gronden die vergelijkbaar zijn met die van bosbessen.

Hoe groeien veenbessen?

Hoewel veenbessen hun hele bestaan ​​niet in water zijn gegroeid, wordt overstroming gebruikt voor drie groeifasen. In de winter staan ​​velden onder water, wat resulteert in een dikke laag ijs die de ontwikkelende bloemknoppen beschermt tegen koude temperaturen en droge winterwinden. Dan in het voorjaar, wanneer de temperatuur warm is, wordt het water weggepompt, de planten bloeien en fruit wordt gevormd.

Als de vrucht rijp en rood is, staat het veld vaak weer onder water. Waarom? Veenbessen worden op twee manieren geoogst, natte oogst of droge oogst. De meeste veenbessen worden nat geoogst wanneer het veld onder water staat, maar een paar worden droog geoogst met een mechanische plukker om als vers fruit te worden verkocht.

Wanneer velden nat geoogst worden, staat het veld onder water. Een gigantische mechanische eierklopper roert het water om de bessen los te maken. Rijpe bessen dobberen naar de top en worden verzameld om te worden verwerkt tot sappen, conserven, bevroren of een van de 1000 verschillende producten, waaronder je beroemde cranberrysaus voor de feestdagen.