Wat zijn fingerling-aardappelen: tips voor het kweken van fingerling-aardappelen

Is het je opgevallen dat aardappelen verder zijn gegaan dan gebakken, gespleten en beboterd? Aardappelen hebben al geruime tijd een caleidoscoop van kleuren, vormen en maten. Velen hebben ze altijd al gehad, maar raakten gewoon uit de gratie. Wat zijn fingerling-aardappelen? Wat zijn fingerling-aardappeltoepassingen? Lees verder om erachter te komen hoe u jonge aardappelen en andere informatie over jonge aardappelen kunt kweken.

Wat zijn Fingerling Potatoes?

Fingerlings, zoals de meeste aardappelen, komen oorspronkelijk uit Zuid-Amerika en werden naar Europa gebracht. Europese immigranten brachten ze naar Noord-Amerika. Het zijn erfstukaardappelen met lange, knobbelige vingervormige vormen. Sommigen zeggen dat ze eruit zien als schattige, mollige babyvingers, maar sommige lijken meer op de knoestige vingers van een Disney-heks. Ieder zijn / haar eigen.

Ongeacht hoe je ze bekijkt, het is een feit dat deze piepers heerlijk zijn en vaker voorkomen in de restaurantkeuken, maar ook te vinden zijn bij de plaatselijke kruideniers. Ze zijn van nature klein als ze volwassen zijn met een dunne huid en een gladde, vochtige textuur.

Fingerling Potato Info

Vingeraardappelen zijn vaak verkrijgbaar in kleuren zoals geel, rood en zelfs paars. Wetenschappers hebben aangetoond dat deze kleuren meer zijn dan alleen een lust voor het oog. Felgekleurde gewassen bevatten meer voedingsstoffen dan hun grauwe tegenhangers, dus het eten van fingerlings geeft je een extra portie fytonutriënten, de natuurlijke verbindingen die voorkomen in fruit en groenten die een goede gezondheid bevorderen.

Gele fingerlings produceren carotenoïden of pro-vitamine A en de rode en paarse variëteiten produceren anthocyanines, die als antioxidanten werken en vrije radicalen bestrijden die op hun beurt ontstekingsremmende, antivirale en antikankervoordelen kunnen bieden.

Fingerling Potato Gebruikt

Vanwege hun dunne huid hoeven fingerlings niet te worden geschild. Ze werken goed op elke manier waarop een aardappel kan worden gebruikt, van geroosterd, gebakken, geroosterd en gegrild tot gestoomd, gebakken en gekookt. Ze vullen salades, puree, soepen en sauzen aan.

Hoe Fingerling-aardappelen te laten groeien

Als je fingerlings hebt gezien op de kruideniers- of boerenmarkt, dan weet je dat ze meer kosten dan de basisaardappel. Dit is ongetwijfeld omdat de dunne schil ze minder houdbaar maakt dan andere soorten aardappelen. Geen zorgen, je kunt ze gemakkelijk zelf kweken. Het is niet anders dan het kweken van een andere aardappel.

Sommige tuinders beginnen in de zomer met het telen van jonge aardappelen voor een herfstoogst die gedurende de wintermaanden kan worden bewaard. Dit werkt goed voor mensen die in warmere streken wonen, maar voor mensen in koudere gebieden, plant ze in het vroege voorjaar. Het duurt 120 dagen vanaf het planten tot het oogsten. Selecteer ziektevrije gecertificeerde pootaardappelen. Er zijn veel soorten om uit te kiezen, waaronder:

• Russische banaan
• Paarse Peruaanse
• Rose Finn Apple
• Zweedse pinda
• Helemaal blauw
• Prinses La Ratte

Maak een bed voor je spuds dat diep is uitgegraven en vrij is van grote brokstukken. Het moet matig vruchtbaar zijn met een pH van 6,0 tot 6,5. Plant de pootaardappelen twee weken na de laatste vorstvrije datum in uw regio. Plant ze 2-4 inch (5-10 cm) diep, een voet (30 cm) uit elkaar in rijen die ongeveer 30 inch (76 cm) van elkaar verwijderd zijn.

Terwijl de planten groeien, klim je eromheen met aarde om te voorkomen dat de pudding groen wordt. Aardappelen doen het het beste op koele, vochtige grond, dus mulch de heuvels met hooi of stro om ze koel te houden en vocht vast te houden.