Wat is Achocha: leer over het kweken van Achocha-wijnplanten

Als je komkommers, watermeloen, kalebassen of een ander lid van de komkommerfamilie hebt gekweekt, realiseerde je je waarschijnlijk al snel dat er talloze plagen en ziekten zijn die kunnen voorkomen dat je een zware oogst oogst. Bepaalde komkommerachtigen hebben een slechte reputatie omdat ze kieskeurig zijn, veel onderhoud vergen en vol plagen en ziekten zitten. Als je niet succesvol bent geweest met het kweken van komkommers, geef dan nog niet alle komkommerachtigen op. Wat is achocha? Lees verder voor het antwoord.

Wat is Achocha?

Achocha (Cyclanthera pedata), ook bekend als caigua, caihua, korila, slipper-kalebas, wilde komkommer en vulling van komkommer, is een bladverliezend, eetbaar eetbaar in de Cucurbit-familie. Aangenomen wordt dat achocha afkomstig is uit bepaalde regio's van het Andesgebergte in Peru en Bolivia en een belangrijk voedselgewas was voor de Inca's. Achocha wordt echter al honderden jaren op grote schaal geteeld in Zuid-Amerika, Midden-Amerika, Mexico en het Caribisch gebied, dus de specifieke oorsprong ervan is onduidelijk.

Achocha groeit goed in bergachtige of heuvelachtige, vochtige, subtropische gebieden. In de Verenigde Staten groeit achocha heel goed in de Appalachen. Het is een zelf zaaiende jaarlijkse wijnstok, die in bepaalde delen van Florida als een onkruidplaag wordt beschouwd.

Deze snelgroeiende wijnstok kan een hoogte van 6-7 voet (2 m.) Hoog bereiken. In het voorjaar bladert achocha uit met diepgroen, handvormig gebladerte dat kan worden aangezien voor Japanse esdoorn of cannabis. De midzomerbloei is klein, wit-crème en vrij onopvallend voor mensen, maar bestuivers zijn er dol op.

Na de kortstondige bloeiperiode produceren achocha-wijnstokken een vrucht die enigszins lijkt op een peper in komkommerhuid. Deze vrucht is lang, rijpt tot 4-6 inch (10-15 cm.) Lang en loopt naar het uiteinde toe een lichte kromming toe, waardoor hij een "slipper" -vorm krijgt. De vrucht is bedekt met zachte komkommerachtige stekels.

Onrijp geoogst, ongeveer 2-3 inch (5-7 cm) lang, lijkt de vrucht veel op een komkommer met zachte eetbare zaden omgeven door lichte, vlezige, knapperige pulp. Onrijp achochafruit wordt vers gegeten zoals komkommer. Wanneer de vrucht rijp wordt, wordt hij hol en worden de platte, onregelmatig gevormde zaden hard en zwart.

De zaden van volwassen achochafruit worden verwijderd en de volwassen vruchten worden gevuld als paprika geserveerd of gebakken, gebakken of gebakken in andere gerechten. Onrijp fruit wordt beschreven als komkommer, terwijl het gekookte rijpe fruit een paprikasmaak heeft.

Achocha Vine Plants kweken

Achocha is een jaarlijkse wijnstok. Het wordt meestal elk jaar uit zaad gekweekt, maar met 90-110 dagen tot volwassenheid moeten tuiniers misschien in het vroege voorjaar binnenshuis beginnen met zaden.

Hoewel achocha zelfbestuivend is, zullen twee of meer planten betere opbrengsten opleveren dan slechts één. Omdat het snelgroeiende wijnstokken zijn, moet er voor een stevig latwerk of prieel worden gezorgd.

Achocha groeit in vrijwel elk bodemtype, mits het goed doorlatend is. In warme klimaten hebben achocha-wijnstokken regelmatig irrigatie nodig, omdat planten inactief zullen worden als water schaars is. Hoewel ze tolerant zijn voor hitte en wat kou, kunnen achochaplanten geen vorst of winderige locaties aan.

De planten zijn voor het grootste deel van nature resistent tegen ziekten en plagen.