Juniper Berry Harvest Tips: hoe jeneverbessen te kiezen

Jeneverbessen komen in veel delen van de wereld voor. Er zijn ongeveer 40 soorten jeneverbes, waarvan de meeste giftige bessen produceren. Maar voor het opgeleide oog, Juniperus communis, heeft eetbare, aangenaam scherpe bessen die kunnen worden gebruikt als smaakstof, wierook, medicinaal of als onderdeel van een cosmetisch preparaat. Lees verder voor tips over het plukken van jeneverbessen en het herkennen van de veilige jeneverbessenplanten.

Is het veilig om jeneverbessen te plukken?

Die blauwe bessen bedekt met een wit poeder zijn de bron van de smaakstof in gin. Je hoeft geen jeneverliefhebber te zijn om te willen leren wanneer je jeneverbessen moet oogsten. Is het veilig om jeneverbessen te plukken? Zorg ervoor dat je de struik kunt herkennen die de bron is van de veilige smaakmaker, anders kunnen er een aantal zeer onaangename ervaringen op je wachten bij het oogsten van jeneverbessen van de verkeerde plant.

De jeneverbes is winterhard in USDA zones 2 tot 6 en komt voor in een grote verscheidenheid aan bodems. De planten groeien in Azië, Europa en Noord-Amerika. Het herkennen van deze soort kan moeilijk zijn omdat het in een grote verscheidenheid aan vormen groeit. Het kan een lage, zich uitbreidende struik zijn of een hoge boom tot 7,6 m hoog.

Jeneverbes is een groenblijvende naaldboom met blauwgroene priemvormige naalden. De bessen zijn eigenlijk kegels en zijn bitter als ze onrijp zijn, maar hebben een aangename smaak als ze volgroeid zijn.

Wanneer jeneverbessen oogsten

Jeneverbessen rijpen gedurende 2 tot 3 jaar. Het eerste jaar produceert bloemen, het tweede een harde groene bes en tegen het derde rijpen ze tot diepblauw. Pluk bessen in de herfst zodra de plant talrijke blauwe bessen heeft.

Er zullen bessen zijn in alle stadia van rijping, maar de groene zijn niet erg aromatisch en smaken bitter. Je zult de vogels moeten bestrijden voor rijpe kegels tijdens de oogsttijd van jeneverbessen. Als de plant zich op uw terrein bevindt, bedek deze dan met vogelgaas om die kostbare kegels te beschermen tegen hebzuchtige vogels.

Hoe jeneverbessen te kiezen

Het oogsten van jeneverbessen kan een enigszins pijnlijke ervaring zijn omdat hun bladeren erg scherp zijn. Sommige mensen ontwikkelen zelfs een beetje uitslag, dus zorg ervoor dat je lange mouwen en broeken hebt, evenals handschoenen voor je jeneverbessenoogst.

Er zijn twee manieren om te oogsten. De eerste is om met de hand rijpe kegels uit de boom te plukken. Omdat ze vrij klein zijn, kan dit vervelend zijn of een leuke manier om een ​​herfstmiddag door te brengen. Als het vooruitzicht van de eerste waarschijnlijk lijkt, kan een snellere manier van oogsten gemakkelijk worden gedaan.

Leg een zeildoek onder de plant en schud het krachtig. Rijpe en onrijpe bessen zullen op het zeil vallen. Dan hoeft u alleen de paarsblauwe te scheiden en de rest over te laten om op natuurlijke wijze meer planten te laten groeien of om in de grond te composteren.