Ginkgo-noten eten: informatie over de vruchten van Ginkgo-bomen

In de afgelopen twaalf jaar of zo Ginkgo biloba heeft een naam voor zichzelf gemaakt. Het wordt aangeprezen als een herstellend middel voor geheugenverlies. De vermeende genezing wordt gewonnen uit gedroogde ginkgo-bladeren. Ginkgo produceert ook fruit, eerder geurig fruit. Stinkend kan het fruit zijn, maar hoe zit het met het eten van de vruchten van ginkgo-bomen? Kun je ginkgo-fruit eten? Laten we het uitzoeken.

Is Ginkgo Fruit eetbaar?

Ginkgo is een bladverliezende boom die het meest verwant is aan oude cycaden. Het is een overblijfsel uit de prehistorie, daterend uit de Perm-periode (270 miljoen jaar geleden). Eens gedacht dat het uitgestorven was, werd het eind 1600 in Japan herontdekt door een Duitse wetenschapper. Een groep Chinese boeddhistische monniken maakte het hun missie om de soort te redden en te cultiveren. Ze waren succesvol en tegenwoordig groeit ginkgo over de hele wereld als sierboom.

Zoals gezegd produceert de boom wel fruit, althans de vrouwtjes. Ginkgo is tweehuizig, wat betekent dat mannelijke en vrouwelijke bloemen op afzonderlijke bomen worden gedragen. De vrucht is vlezig, bruin-oranje ter grootte van een kers. Hoewel de boom geen fruit produceert totdat hij ongeveer 20 jaar oud is, compenseert hij, als hij dat wel doet, het gebrek door wonderbaarlijk te produceren.

Het grote aantal vruchten valt uit de boom, waardoor het niet alleen een puinhoop maakt, maar het geplette fruit ook een nogal onaangename geur afgeeft.Alles is het erover eens dat het aroma onaangenaam is, maar in hoeverre hangt het van de persoon af - en beschreef het als rijpe camembertkaas of ranzig boter , en anderen vergelijken het meer met hondenpoep of braaksel. Hoe dan ook, de meeste mensen die ginkgotrees planten, kiezen ervoor om mannelijke bomen te planten.

Maar ik dwaal af, hoe zit het met het eten van fruit van ginkgo-bomen? Canou je ginkgo fruit eten? Ja, ginkgo-fruit is met mate eetbaar en als je voorbij de nare geur gaat. Dat gezegd hebbende, wat de meeste mensen eten, is de noot in het fruit.

Ginkgo Biloba-noten eten

Oost-Aziaten overwegen om te eten Ginkgo biloba-noten een delicatesse en nemen ze niet alleen op vanwege hun smaak, maar ook vanwege hun voedingswaarde en geneeskrachtige eigenschappen. De noten doen denken aan een pistache met een zachte, dichte textuur die smaakt naar een combinatie van edamame, aardappel en pijnboompitten voor sommigen of kastanje voor anderen.

De noot is eigenlijk een zaadje en wordt in Korea, Japan en China verkocht als 'zilveren abrikozennoot'. Ze worden meestal geroosterd voordat ze worden gegeten en gebruikt in desserts, soepen en bij vlees. Ze zijn echter licht giftig. Er mogen slechts een paar zaden tegelijk worden gegeten. De noot die je ziet bevat bittere cyanogene glycosiden. Deze breken af ​​wanneer de noot wordt gekookt, maar het behoudt het samengestelde 4-methoxypryridoxine, dat vitamine B6 uitput en vooral giftig is voor kinderen.

En alsof de aanstootgevende stank en giftige stoffen niet voldoende zijn om velen ervan te weerhouden, heeft de gingko nog een troef in petto. De vlezige coating van het zaad bevat chemicaliën die kunnen leiden tot dermatitis of blaarvorming, vergelijkbaar met vergiftiging.

Dat gezegd hebbende, ginkgo-noten bevatten weinig vet en veel inniacine, zetmeel en eiwitten. Zodra de buitenste laag is verwijderd (gebruikshandschoenen!), Is de moer volkomen veilig te hanteren. Eet gewoon niet te veel tijdens het zitten.

Disclaimer: De inhoud van dit artikel is alleen voor educatieve en tuinieren doeleinden. Voordat u ELK kruid of plant voor medicinale doeleinden gebruikt of inslikt, dient u een arts, medisch kruidkundige of andere geschikte professional te raadplegen voor advies.