Venkel planten - Hoe venkelkruid te laten groeien

Het venkelkruid (Foeniculum vulgare) heeft een lange en gevarieerde gebruiksgeschiedenis. De Egyptenaren en de Chinezen gebruikten het uitsluitend voor medicinale doeleinden en hun kennis werd door vroege handelaren naar Europa teruggebracht. Tijdens de middeleeuwen werd aangenomen dat het magische eigenschappen had en mensen hingen venkelplanten boven hun deuren om boze geesten te verdrijven. Uiteindelijk herkende iemand het gebruik ervan als smaakstof voor eieren en vis. Tegenwoordig maakt de knapperige anijssmaak het een favoriet van koks overal.

Inheems in Zuid-Europa, is het venkelkruid nu genaturaliseerd in Europa, Noord-Amerika en Australië en wordt het in tuinen over de hele wereld gekweekt.

Venkel planten

Je zult twee manieren van vermeerdering vinden als je onderzoekt hoe je venkel laat groeien. Planten kunnen worden verdeeld, maar dit is niet zo eenvoudig als bij andere tuinplanten en blijkt vaak niet bevredigend. Dit komt omdat venkel een lange kraanwortel heeft die niet graag wordt verdeeld of verplaatst.

Venkel planten door zaad is de veel eenvoudigere optie. Zaad kan worden gezaaid zodra de grond in het voorjaar opwarmt. Laat je zaden een dag of twee weken voordat je gaat zaaien voor een betere ontkieming. Houd het gebied vochtig tot de zaden ontkiemen en verdun de venkelplanten tot 12 tot 18 inch (30,5 tot 46 cm.) Uit elkaar als ze 4 tot 6 inch (10 tot 15 cm) lang zijn. Planten beginnen ongeveer 90 dagen na het planten met bloeien.

Venkel kweken

De stappen voor het kweken van venkel zijn vrij eenvoudig, omdat het venkelkruid zo'n aangename tuinplant is. Het behoort tot de wortel- en peterseliefamilie en is een neef van andere kruiden zoals komijn, dille en komijn. Net als deze andere kruiden produceren venkelplanten aromatische vruchten die gewoonlijk, hoewel ten onrechte, zaden worden genoemd.

Kies bij het kweken van venkel een zonnige locatie achterin een goed doorlatend bed. Het fijn gestructureerde blad kan tot 2 meter hoog worden en vormt een uitstekende achtergrond voor andere bloemenbeplanting.

Venkel is een vaste plant met een korte levensduur die het beste bloeit in het tweede jaar. Het is gemakkelijk opnieuw te zaaien en hoewel het niet als invasief wordt beschouwd, heeft het zeker zijn reputatie voor agressieve groei verdiend. Venkel kan vroeg in het seizoen worden ingekort om een ​​bossige groei te bevorderen en moet een deadhead zijn voor de zaadoogst en om te veel zaaien van nieuwe planten te voorkomen.

Oogst en droog zaden terwijl de bloemhoofdjes vervagen. Er is maar één beperking voor het kweken van venkel: plant het niet in de buurt van dille. Kruisbestuiving resulteert in zaden met een vreemde smaak voor beide planten!

Eenmaal vastgesteld, heeft venkelkruid niet veel verzorging nodig. Het geeft de voorkeur aan zure grond, waardeert af en toe een dosis milde kunstmest en een beetje extra water als het warm en droog weer is.

Naast de bijdragen van de keuken, zal het planten van venkel nuttige insecten naar de tuin lokken en de bladeren zijn favoriet bij de rupsen van de zwaluwstaartvlinder.

Of het nu wordt gekweekt vanwege zijn culinaire waarde of strikt als op sier, het groeiende venkelkruid zal een gemakkelijke en aantrekkelijke toevoeging zijn aan uw tuin.