Prei-planten oogsten: tips over wanneer en hoe prei te oogsten

Prei zijn leden van de uienfamilie, maar in plaats van een bol te vormen, vormen ze een lange steel. De Fransen noemen deze voedzame groente soms de asperge van de arme man. Prei zijn rijk aan vitamine C, A en foliumzuur en ze bevatten ook kaempferol, een fytochemisch middel waarvan wordt aangenomen dat het kanker helpt voorkomen. Laten we meer leren over het plukken van preiplanten in de tuin om te profiteren van alles wat ze te bieden hebben.

Wanneer prei oogsten

De meeste prei rijpt 100 tot 120 dagen na het zaaien van de zaden, maar een paar soorten rijpen in slechts 60 dagen. Begin met oogsten wanneer de stelen ongeveer 2,5 cm breed zijn. Afhankelijk van je klimaat kun je van de late zomer tot het vroege voorjaar prei planten oogsten. Door prei-planten te plukken die op verschillende tijdstippen van het jaar rijpen, kunt u de oogst verlengen.

Prei kan het beste vers worden gebruikt, maar als u ze moet bewaren, wikkel ze dan in een vochtige papieren handdoek en plaats ze zeven tot tien dagen in een plastic zak in de koelkast. Kleinere prei blijft het langst, dus gebruik eerst de grote. Knip ze pas bij als u klaar bent om ze te gebruiken.

Hoe prei te oogsten

Oogst prei van losse grond door ze omhoog te trekken. Door ze uit zware grond te trekken, kunnen de wortels worden beschadigd. Gebruik een tuinvork om onder de wortels te reiken en til ze uit zware kleigrond. Schud de planten en veeg zoveel mogelijk aarde weg en spoel ze daarna grondig af. Snijd de prei direct voor gebruik in de lengte en spoel de resterende aarde uit.

Begin vroeg met het oogsten van de tuinprei door een paar bladeren te snijden voordat de plant klaar is om te oogsten. Gebruik een scherp mes om de bladeren van de plant te snijden. Te veel bladeren oogsten belemmert de planten, dus neem slechts een paar bladeren van elk.

Prei heeft een beperkte houdbaarheid, maar u kunt een deel van het gewas in de tuin overwinteren. Als het winterweer nadert, heuvel de grond rond de planten op en bedek ze met een dikke laag mulch. Gebruik deze methode om de oogst te verlengen en tot ver in de winter van verse prei te genieten. Sommige soorten overwinteren beter dan andere. Zoek naar variëteiten zoals ‘King Richard’ en ‘Tadorna Blue’, die zijn gefokt om te overwinteren.

Nu u weet wanneer en hoe u prei in de tuin kunt oogsten, kunt u genieten van de voordelen van een gezonde levensstijl.