Tips voor het oogsten van maïs: hoe en wanneer maïs te plukken

Tuinders zijn bereid om tijd en tuinruimte te besteden aan het verbouwen van maïs, omdat vers geplukte maïs een traktatie is die veel beter smaakt dan maïs in de supermarkt. Oogst maïs wanneer de oren op het hoogtepunt van perfectie zijn. Te lang gelaten, worden de korrels hard en zetmeelachtig. Lees verder voor informatie over het oogsten van maïs die u zal helpen beslissen wanneer de tijd rijp is om maïs te oogsten.

Wanneer moet u maïs kiezen?

Weten wanneer u maïs moet plukken, is een van de belangrijkste factoren voor een kwaliteitsgewas. Maïs is ongeveer 20 dagen na het verschijnen van de zijde klaar voor de oogst. Tijdens de oogst wordt de zijde bruin, maar de kaf is nog steeds groen.

Elke stengel moet ten minste één oor bovenaan hebben. Als de omstandigheden goed zijn, kunt u een ander oor lager op de stengel krijgen. De onderste oren zijn meestal kleiner en rijpen iets later dan die bovenaan de stengel.

Voordat u begint met het plukken van de maïs, moet u ervoor zorgen dat deze zich in de 'melkfase' bevindt. Prik in een pit en zoek naar melkachtige vloeistof erin. Als het duidelijk is, zijn de kernels nog niet helemaal klaar. Als er geen vloeistof is, heb je te lang gewacht.

Hoe suikermaïs te kiezen

Maïs is het beste als je het 's morgens vroeg oogst. Pak het oor stevig vast en trek het naar beneden, draai en trek dan. Het komt meestal gemakkelijk van de stengel. Oogst de eerste paar dagen slechts zoveel als je op een dag kunt eten, maar zorg ervoor dat je het hele gewas oogst terwijl het zich in de melkachtige fase bevindt.

Trek de maïsstengels direct na de oogst omhoog. Snijd de stelen in lengtes van 1 voet (0,5 m.) Voordat u ze aan de composthoop toevoegt om hun verval te bespoedigen.

Vers geplukte maïs bewaren

Sommige mensen beweren dat je het water aan de kook moet brengen voordat je naar de tuin gaat om de maïs te oogsten, omdat deze zo snel zijn vers geplukte smaak verliest. Hoewel de timing niet zo kritisch is, smaakt hij het snelst na de oogst. Zodra je de maïs plukt, beginnen de suikers te veranderen in zetmeel en binnen een week zal het meer smaken als het maïs dat je in de supermarkt koopt dan verse maïs in de tuin.

De beste methode voor het bewaren van vers geplukt maïs is in de koelkast, waar het tot een week kan worden bewaard. Als je het langer moet bewaren, kun je het het beste invriezen. Je kunt het op de kolf invriezen of de kolf afsnijden om ruimte te besparen.