Waarom duiken groenten op in de composthoop?

Zaden ontkiemen in compost? Ik geef het toe. Ik ben lui. Als gevolg hiervan krijg ik vaak wat dolende groenten of andere planten in mijn compost. Hoewel dit mij niet bijzonder interesseert (ik trek ze gewoon omhoog), zijn sommige mensen wat meer verontrust door dit fenomeen en vragen zich af hoe te voorkomen dat zaden in hun compost ontkiemen.

Waarom duiken er groenten op in compost?

Het simpele antwoord op “waarom komen groenten in compost op” is omdat je zaden composteert, of liever niet composteert. Je behoort tot de luie groep mensen, zoals ik, en gooit gewoon alles in je compost, of je compost is niet superverhit tot een temperatuur die hoog genoeg is om de zaden die in compost ontkiemen te ontmoedigen.

Hoe groentespruiten in compost te voorkomen

Houd rekening met de mechanica van de composthoop. Om te voorkomen dat zaden in de composthoop ontkiemen, moet het een temperatuur tussen 130-170 graden F (54-76 C) bereiken en moet het continu worden gedraaid als de temperatuur onder de 100 graden F (37 C) daalt. Een goed verwarmde composthoop zal de zaden doden, maar vergt wel enige waakzaamheid en inspanning.

Samen met vocht en het draaien van de composthoop, moeten de juiste hoeveelheden koolstof en stikstof aanwezig zijn om de stapel op te warmen. Koolstof wordt geproduceerd uit bruin, zoals dode bladeren, terwijl stikstof wordt geproduceerd uit groenafval zoals gemaaid gras. De vuistregel voor een composthoop is 2-4 delen koolstof op een deel stikstof om de stapel goed te laten opwarmen. Hak grote stukken fijn en blijf de stapel draaien, voeg zo nodig vocht toe.

Bovendien moet de stapel voldoende ruimte hebben om succesvol te kunnen composteren. Een compostbak zal werken of een stapel van 3 voet in het vierkant (27 kubieke voet) moet voldoende ruimte bieden voor het composteren van zaden en het doden ervan. Bouw de composthoop in één keer en wacht tot de stapel valt voordat je nieuw materiaal toevoegt. Draai de stapel een keer per week met een tuinvork of een compostkruk. Zodra de stapel in zijn geheel is gecomposteerd - het materiaal ziet eruit als diepbruine grond zonder identificeerbare organische stoffen - laat het dan 2 weken zitten zonder te draaien voordat het in de tuin wordt gebruikt.

Als je 'cool composteren' (AKA 'lazy composting') beoefent, dat simpelweg het afval opstapelt en laat rotten, wordt de temperatuur van de stapel nooit heet genoeg om zaden te doden. Je opties zijn dan om de ongewenste planten “ala moi” te trekken of om geen zaden aan het mengsel toe te voegen. Ik moet zeggen dat ik vermijd het toevoegen van bepaalde volwassen onkruiden omdat die ik niet over de hele tuin wil verspreiden. We plaatsen ook geen 'sticker'-planten in de composthoop, zoals bramen.

Kun je zaailingen van compost gebruiken?

Ja tuurlijk. Sommige 'vrijwilligers' uit de compostbak leveren perfect eetbare groenten op, zoals cukes, tomaten en zelfs pompoenen. Als de zwerfplanten je niet storen, trek ze er dan niet uit. Laat ze gewoon het hele seizoen doorgroeien en wie weet oogst je misschien extra fruit of groenten.