Is Miner’s Lettuce Edible: How to Grow Claytonia Miner's Lettuce

Alles wat oud is, is weer nieuw en eetbare landschapsarchitectuur is een voorbeeld van dit adagium. Als je op zoek bent naar een bodembedekker om in het landschap op te nemen, zoek dan niet verder dan Claytonia mijnwerkers sla.

Wat is Minersla?

Minersla wordt gevonden van Brits-Columbia-zuiden tot Guatemala en in het oosten tot Alberta, North Dakota, South Dakota, Wyoming, Utah en Arizona. Claytonia minersla is ook bekend als Claspleaf minersla, Indiase sla en onder de botanische naam Claytonia perfoliata. De generieke naam van Claytonia verwijst naar een botanicus uit de jaren 1600 met de naam John Clayton, terwijl de specifieke naam perfoliata te danken is aan de perfoliaatbladeren die de stengel volledig omringen en aan de basis van de plant zijn bevestigd.

Is Miner’s Lettuce eetbaar?

Ja, Minersla is eetbaar, vandaar de naam. Mijnwerkers aten de plant vroeger als slagroente, evenals de eetbare bloesems en stengels van de plant. Al deze porties Claytonia kunnen zowel rauw als gekookt worden gegeten en zijn een geweldige bron van vitamine C.

Verzorging van Claytonia Plant

De groeiomstandigheden van mijnwerkers sla zijn over het algemeen koel en vochtig. Deze agressieve zelf zaaiende plant kan overwinteren in USDA zone 6 en warmer en is een uitstekende eetbare bodembedekker. De groeicondities van minersla in het wild neigen naar schaduwrijke plaatsen zoals onder boomtoppen, eiken savannes of western white pine groves en op lage tot gemiddelde hoogte.

Kleisla van Claytonia is te vinden in bodemgesteldheid van zand, grindwegteer, leem, rotsspleten, puin en rivierslib.

De plant wordt vermeerderd via zaad en de kieming vindt snel plaats, slechts 7-10 dagen tot de opkomst. Voor de teelt in de moestuin kan zaad worden verspreid of kunnen planten in vrijwel elk grondtype worden geplaatst, hoewel Claytonia gedijt in vochtige, veengrond.

Plant Claytonia 4-6 weken voor de laatste nachtvorst wanneer de bodemtemperaturen tussen 10-50 ° C liggen op een schaduwrijke tot gedeeltelijk beschaduwde locatie, in rijen die 8-12 inch uit elkaar liggen, ¼ inch diep en plaats de rijen op een afstand van ½ inch van elkaar.

Van vroeg tot midden in de lente en opnieuw in de late zomer tot midden van de herfst voor herfst- en winteroogst, Claytonia kan achtereenvolgens worden gezaaid voor een continue rotatie van dit eetbare groen. In tegenstelling tot veel groenten, behoudt Claytonia zijn smaak, zelfs als de plant in bloei staat, maar wordt bitter als het warm weer wordt.