Wat is uitvaren - Wat te doen voor asperges Vroeg uitvaren

Asperges worden al meer dan 2000 jaar gekweekt, zowel voor culinair als medicinaal gebruik, en zijn een prachtige overblijvende groente om toe te voegen aan de moestuin. Een veelzijdige groente, asperges kunnen vers, rauw of gekookt worden gegeten, of worden ingevroren of ingeblikt. Houd er rekening mee dat je een beetje geduld nodig hebt voordat je in je culinaire meesterwerken kunt duiken. Wat is varen uit en waarom varen asperges uit?

Wat is Ferning Out?

Uitzoeken in asperges wordt soms verward met aspergebout. Veel groenten schieten vast tijdens lange periodes van warm weer. Dit betekent dat planten zoals sla, broccoli of zelfs rabarber voortijdig een bloemstengel opsturen om aan te geven dat de plant klaar is voor het seizoen en naar zaad is gegaan. Aspergebout is eigenlijk een verkeerde term om te beschrijven wat er eigenlijk met de aspergepatch gebeurt.

Wanneer asperges voor het eerst tevoorschijn komen, verschijnen slanke, zachte speren. Deze speren zijn wat we oogsten en dit deel van de levenscyclus duurt vier tot zes weken in het tweede jaar van planten, zes tot acht weken in het derde jaar, en gaat in dat tempo 15 tot 20 jaar door! Naarmate de speren volwassen worden, worden ze aan de basis houtachtig, terwijl de uiteinden beginnen te openen en zich ontwikkelen tot varenachtig gebladerte.

Waarom asperges eruit zien

Dus wat is het doel van deze uitfaseringsfase in de levenscyclus van de plant? Uitkijken in asperges is eigenlijk een goede zaak, omdat het aangeeft dat fotosynthese wordt bevorderd, daarom neemt de productie en opname van voeding toe. Tijdens het varen wordt het merendeel van de geproduceerde energie opgeslagen in de wortels om nieuwe groei het volgende jaar mogelijk te maken.

Terwijl de asperges uitvarens produceren, produceren vrouwelijke speren groene bessen die uiteindelijk rood worden. Het is echter onwaarschijnlijk dat deze bessen / zaden nieuwe planten zullen opleveren.

Waarom is mijn asperges vroeg uit?

Ferning, ook wel "popping" genoemd, is vergelijkbaar met het vastschroeven van sla, vandaar de hierboven genoemde verkeerde benaming. Net als bij het vastschroeven van planten, is asperges die vroeg uit de grond komen, waarschijnlijk het gevolg van temperatuur en weersomstandigheden. Hoe heter het is, hoe sneller asperges "bouten" of varens uitkomen.

Hoewel je niets kunt doen aan te hoge temperaturen, kunnen asperges vroeg uit de lucht vallen als gevolg van onvoldoende regenval, iets dat je kunt beheersen. Zorg ervoor dat u in tijden van droogte één keer per week of voldoende water geeft om de grond 2 inch onder het oppervlak vochtig te houden.

Plant de asperges in een verhoogd bed in goed doorlatende grond en mulch rond de planten om bodemvocht te behouden en onkruid te vertragen. Zodra de asperges zijn uitgevaren, snijd je het gebladerte terug in de herfst en mulch je zwaar met compost tot de winter. Verwijder de mulch in het voorjaar en wacht geduldig tot de heerlijke, zachte scheuten tevoorschijn komen.