Zijn rode uien gemakkelijk te kweken: tips voor het kweken van rode uien

Zevenentachtig procent van de uiensoorten die bij het koken worden gebruikt, wordt geruimd uit de gewone gele ui. Hoewel er veel soorten gele ui zijn, heeft de minder gebruikte neef, de rode ui, zijn plaats in de keuken vanwege zijn milde zoete smaak en schitterende kleur. Zijn rode uien dus gemakkelijk te kweken? Wanneer is de plant- en oogsttijd voor rode uien? Lees verder voor meer informatie.

Zijn rode uien gemakkelijk te kweken?

Rode uien telen is net zo eenvoudig als elk ander type ui. Alle uien zijn biënnales, wat betekent dat ze twee jaar nodig hebben om hun levenscyclus te voltooien. In het eerste jaar groeit het zaad en vormt het gemodificeerde bladeren en kleine ondergrondse bollen.

In het daaropvolgende jaar rijpen rode uibollen tot ze klaar zijn om te oogsten. De meeste tuinders planten uiensets, het tweede jaar kleine rode uienbollen, om de rijping en oogst van de uien te bespoedigen.

Rode uien planten en oogsten

Wat betreft witte vs. rode uien, is er geen verschil bij het telen van rode uien in tegenstelling tot het telen van uien in het algemeen. Er is een verschil in smaak met witte uien die milder zijn dan rood en een kortere houdbaarheid hebben dan rode uien. Beide soorten uien zijn er in een veelvoud aan variëteiten met verschillende planttijden, dus verschillende oogsttijden.

Hoe rode uien te laten groeien

Om uien goed van start te laten gaan, mengt u voorafgaand aan het planten een organische meststof of een meststof met tijdverspreiding. Zorg ervoor dat de meststof zich onder de plantgroef bevindt. Dit heet "banding" en zorgt ervoor dat de voedingsstoffen precies daar zijn waar de jonge uienwortels ze kunnen vinden. Meng een laagje compost van 2 inch (5 cm) in de grond voordat u de meststof toevoegt.

Alle uien hebben veel zon en goed doorlatende grond nodig met een pH tussen 6,0 en 6,8. Zet de uienbollen 2,5-5 cm diep, zodat de wortels goed bedekt zijn, maar de nek niet te diep is gezet. Ruimte de planten 15 cm uit elkaar in voren 30 cm uit elkaar. Geef de uien water totdat ze nat zijn, maar niet doordrenkt.

Uienwortels zijn ondiep, dus ze hebben een constante toevoer van water nodig, waardoor u ook zoetere uien krijgt. U kunt een lichte laag gemaaid gras of andere fijne mulch rond de uien leggen, maar zorg ervoor dat u het weghoudt van de uientoppen die volledige toegang tot de zon nodig hebben.

Wanneer moet u rode uien oogsten?

Oké, dus je hebt de hele zomer geduldig gewacht en jeukt om de rode uien op te graven en ze te proberen. De vraag is, wanneer is het juiste moment om rode uien te oogsten? U kunt uien na een paar weken trekken als u ze gewoon als lente-uitjes wilt gebruiken, maar voor uien van volledige grootte moet u geduld hebben en ze laten rijpen.

Uien zijn klaar om te oogsten als de bollen groot zijn en de groene toppen beginnen te vergelen en omvallen. Stop met het drenken van de ui wanneer ongeveer 10 procent van de toppen begint te vallen. U kunt nu de uien oogsten of ze in de grond laten liggen om ze op te slaan en indien nodig te gebruiken.

Om de uien te oogsten, graaf de uien op en schud de losse grond eraf. Leg ze uit om te genezen met de toppen nog vast, op een warme, luchtige plaats. Houd de uien droog met een goede luchtcirculatie zodat ze niet rotten. Terwijl de uien uitharden, verschrompelen de wortels en drogen de halzen uit. Laat de uien zeven tot tien dagen uitharden en vlecht vervolgens de toppen voor opslag of verwijder de toppen en wortels met een snoeischaar. Bewaar de uitgeharde uien op een koele, droge plaats tussen 35-50 F. (1-10 C.).