My Spinach Is Bolting - Lees meer over het vastschroeven van spinazie

Spinazie is een van de snelst groeiende bladgroenten. Hij is uitstekend als hij jong is in salades en de grotere, volwassen bladeren zijn een fantastische toevoeging aan roerbakken of gewoon gestoomd. Later in het seizoen, wanneer ik meer van de heerlijke bladeren ga oogsten, zie ik meestal dat mijn spinazie aan het schieten is. Wat betekent spinaziebout? Laten we meer leren.

Wat betekent spinaziebout?

Spinazie is gevuld met antioxiderende eigenschappen. Het bevat ook veel vitamine A en C, vezels, eiwitten en tal van andere nuttige voedingsstoffen. Als algemene groente krijgt deze plant hoge cijfers als een veelzijdige toevoeging aan recepten. Genieten van verse spinazie uit de tuin is een plezier in het vroege seizoen, maar na verloop van tijd zal het vastschroeven van spinazie voorkomen.

Spinazie geeft zelfs de voorkeur aan het koelere seizoen en reageert op hitte door bloemen en zaden te vormen. Dit maakt de bladeren nogal bitter. De bittere smaak die het gevolg is van het vroeg ontstoken van spinazie is genoeg om je uit die moestuin te houden.

Spinazie begint te bloeien zodra de lentedagen langer worden. De reactie komt wanneer dagen langer zijn dan 14 uur en temperaturen kruipen boven 75 F. (23 C.). Spinazie groeit in de meeste bodems zolang ze goed worden gedraineerd, maar geeft de voorkeur aan temperaturen tussen 35 en 75 F. (1-23 C.).

Koelseizoenvariëteiten of breedbladige soorten worden langer, worden groter, produceren minder bladeren en ontwikkelen een bloemhoofd bij warmer weer. Gelukkig maak ik me geen zorgen meer dat mijn spinazie vastzit. Het gebruik van een van de variëteiten die is ontwikkeld om warm weer te weerstaan, voorkomt dat spinazie vroegtijdig vastloopt.

Voorkom bouten van spinazie

Kun je voorkomen dat spinazie vastloopt? Je kunt niet voorkomen dat spinazie in warme omstandigheden vastloopt, maar je kunt een variëteit proberen die boutbestendig is om je spinazieoogst te verlengen.

De Oregon State University heeft tijdens de hitte van de zomer proeven uitgevoerd met enkele van de nieuwe cultivars. De meest resistente bouten waren Correnta en Spinner, die zelfs tijdens de langste dagen van hitte niet klopten. Tyee is een andere variëteit die laag is om te bouten, maar die langzamer produceert dan de variëteiten in het vroege seizoen. Verwacht binnen 42 dagen oogstbare bladeren in tegenstelling tot de lentesoorten die binnen 37 dagen kunnen worden gebruikt.

Andere soorten om te proberen zijn:

• Nazomer
• Standvastig
• Bloomsdale

Deze kunnen allemaal worden gezaaid van het late voorjaar tot het midden van de zomer. Het vastschroeven van spinazie wordt geminimaliseerd, maar zelfs de warmtetolerante variëteiten zullen op een gegeven moment nog steeds zaad uitzenden. Het is een goed idee om de vruchtwisseling te oefenen door de koelseizoenvariëteiten in het vroege voorjaar en de late zomer te planten en tijdens het warmere seizoen de lage bouttypes te gebruiken.

Om het vastschroeven van spinazie verder te voorkomen, moet u weten wanneer u elke zaadsoort moet planten.

• Plant koele seizoenstypen vier tot zes weken voor de datum van de laatste nachtvorst in uw regio. Je kunt deze zaden ook zes tot acht weken voor de eerste vorst in de herfst gebruiken.
• In koelere klimaten kunt u in de herfst zaad in een koud kader planten of laat in het seizoen planten met hooi bedekken. Verwijder het hooi in het voorjaar en je hebt een van de eerste gewassen spinazie in de buurt.
• De boutbestendige, hittetolerante typen moeten op elk moment tijdens de warmere maanden worden gezaaid.

Door dit plan te volgen, kunt u het hele jaar door verse spinazie uit uw tuin halen.