Gebruikt voor opritten: hoe wilde prei opritten in de tuin te laten groeien

Ooit gehoord van een oprit? Wat zijn rampgroenten? Dat beantwoordt een deel van de vraag, maar er is zoveel meer te ontdekken over oprit groenteplanten zoals toepassingen voor opritten en hoe wilde prei-opritten te kweken.

Wat zijn ramp-groenten?

Ramp groenteplanten (Allium tricoccum) zijn inheems in de Appalachen, in het noorden in Canada, in het westen in Missouri en Minnesota en in het zuiden in North Carolina en Tennessee. Groeiende hellingen komen vaak voor in groepen in rijke, vochtige loofbossen. Een neef van de ui, prei en knoflookplant, de oprit is ook een prikkelende groente die steeds populairder wordt.

Opritten zijn traditioneel gefokt in plaats van gecultiveerd en zijn gemakkelijk te herkennen aan hun bladeren, meestal worden uit elke bol twee brede, platte bladeren geproduceerd. Ze zijn licht, zilvergroen, 1-2 ½ cm breed en 5-10 cm lang. Een lentebloeier, de bladeren verdorren en sterven in juni en er wordt een kleine, cluster van witte bloemen geproduceerd.

Er is enige ongelijkheid wat betreft het ontstaan ​​van de naam. Sommige mensen zeggen dat de naam "ramp" een verkorte versie is voor Ram de Ram, het sterrenbeeld voor april en de maand waarin groeiende ramps beginnen te verschijnen. Anderen zeggen dat "ramp" is afgeleid van een vergelijkbare Engelse plant genaamd "losgeld" (Allium ursinus), die voorheen "ramson" heette.

Gebruikt voor opritten

Hellingen worden geoogst voor hun bollen en bladeren die smaken naar lente-uitjes met een garlicky aroma. Vroeger werden ze meestal gebakken in boter van dierlijk vet met eieren en aardappelen of toegevoegd aan soepen en pannenkoeken. Zowel vroege kolonisten als Amerikaanse Indianen waardeerden opritten. Ze waren een belangrijke voedselbron in het vroege voorjaar na maanden zonder verse groenten en werden beschouwd als een 'tonicum'. Oprijplaten kunnen ook worden gebeitst of gedroogd voor later gebruik. Tegenwoordig worden ze gebakken in boter of olijfolie aangetroffen in verfijnde restaurants.

Hellingen en hun familieleden zijn medicinaal gebruikt om een ​​groot aantal aandoeningen te behandelen, en een van deze oude remedies is overgestoken naar de wereld van de moderne geneeskunde. Een van de meest voorkomende toepassingen van zowel knoflook als hellingen was om interne wormen te verdrijven, en een geconcentreerde vorm wordt nu commercieel geproduceerd. Het heet allicine, dat komt van de wetenschappelijke naam Allium, de groepsnaam voor alle uien, knoflook en hellingen.

Hoe wilde preihellingen groeien

Zoals gezegd, zijn oprijplaten meestal gefokt, niet gecultiveerd - dat is tot vrij recent. Hellingen zijn te vinden op veel boerenmarkten die door lokale boeren worden verbouwd. Dit is misschien waar sommige mensen aan hen zijn voorgesteld. Dit creëert een markt voor meer hellingen, die er op hun beurt voor zorgen dat meer boeren ze gaan cultiveren, en dat menig huistuinier enthousiast wordt.

Dus hoe laat je wilde hellingen groeien? Houd er rekening mee dat ze van nature groeien in een schaduwrijk gebied met rijke, vochtige, goed doorlatende grond met veel organisch materiaal. Denk aan vochtige bosbodem. Ze kunnen worden gekweekt uit zaad of via transplantaties.

Zaden kunnen op elk moment worden gezaaid als de grond niet is bevroren van de late zomer tot de vroege herfst. Zaden hebben een warme, vochtige periode nodig om de kiemrust te doorbreken, gevolgd door een koude periode. Als er na het zaaien niet voldoende wordt opgewarmd, ontkiemen de zaden pas in de tweede lente. Het ontkiemen kan dus tussen de zes en 18 maanden duren. Niemand zei dat dit gemakkelijk zou worden.

Zorg ervoor dat u veel organisch materiaal opneemt in een rottend bos, zoals gecomposteerde bladeren of rottende planten. Verwijder onkruid, maak de grond los en hark om een ​​fijn zaaibed te bereiden. Zaai de zaden dun op de grond en druk ze voorzichtig in de grond. Geef de rampzaden water en bedek ze met enkele centimeters bladeren om vocht vast te houden.

Als u hellingen kweekt met verplanten, plant u bollen in februari of maart. Zet bollen 3 centimeter diep en 4-6 centimeter uit elkaar. Water en mulch het bed met 2-3 centimeter gecomposteerde bladeren.