Waar komen pijnboompitten vandaan: meer informatie over het kweken van pijnboompitten

Pijnboompitten zijn een hoofdbestanddeel van veel inheemse keukens en zijn als onderdeel van onze familietafel naar de Verenigde Staten geëmigreerd. Waar komen pijnboompitten vandaan? De traditionele pijnboompitten zijn het zaad van steendennen, afkomstig uit het oude land en worden niet veel verbouwd in Noord-Amerika. Deze smakelijke zaden worden geoogst uit de kegels van de boom en zijn slechts een van de 20 soorten eetbare pijnboompitten.

Er zijn verschillende dennenbomen die zaden van redelijke grootte produceren om te oogsten en die gedijen in Noord-Amerikaanse regio's. Als je eenmaal weet hoe je pijnboompitten moet telen, kun je zaden maximaal een jaar bewaren voor gebruik door je gezin.

Hoe pijnboompitten te laten groeien

Geroosterde pijnboompitten in salades, pasta's, pesto en andere gerechten voegen een nootachtige crunch en aardse smaak toe aan elk recept. Het oogsten van pijnboompitten is een moeizaam proces en draagt ​​bij aan het hoge prijskaartje dat de meeste producenten van de zaden halen. Als een exemplaar in de achtertuin zijn pijnboompitten sterke, aantrekkelijke, langlevende planten die een architectonische aantrekkingskracht hebben. Er zijn verschillende Amerikaanse pijnbomen die nuttig zijn als notenbomen, die allemaal kunnen worden gekocht als 2- of 3-jarige planten of groter, of die kunnen worden gezaaid met vers zaad.

Pinus pinea is het exemplaar van dennen waaruit de meeste commerciële noten worden geoogst. Kies bij het kweken van pijnboompitten een variëteit aan dennen met zaden die groot genoeg zijn om gemakkelijk te oogsten en een boom die zich aanpast aan uw regio. Gelukkig zijn de meeste dennen zeer tolerant ten opzichte van een breed scala aan bodems en klimaten. De meeste zijn winterhard voor de zones 1 tot 10 van het Amerikaanse ministerie van landbouw, hoewel de exacte zone afhankelijk is van de variëteit.

Pijnboompitten kunnen variëren van 200 voet hoge monsters tot beter hanteerbare struiken van 10 voet hoog. Vier soorten om te proberen met grote noten en gemakkelijke verzorging zijn:

• Alpenden (Pinus cembra)
• Koreaanse den (Pinus koraiensis)
• Colorado pinyon den (Pinus edulis)
• Eenbladige pinyon (Pinus monophylla)

Neem contact op met gerenommeerde dealers voor levensvatbare zaden of potplanten die klaar zijn om de grond in te gaan.

Wat te verwachten bij het kweken van pijnboompitten

Dennenbomen zullen over 6 tot 10 jaar beginnen met het produceren van kegels met aanzienlijk zaad. Dit is natuurlijk geen snelle verbintenis, omdat je jarenlang voor de boom moet zorgen voordat je noten kunt oogsten.

De meeste soorten pijnboompitten kunnen gedijen in variabele bodems, van natte klei tot zanderige, droge leem. Het toevoegen van organisch materiaal aan de plantplaats en het zorgen voor een goede afwatering zal een sneller groeiende boom bevorderen die meer noten zal produceren.

Planten hebben een korte droogtetolerantie voor korte perioden, maar door een gemiddeld vochtgehalte te bieden, wordt ook gezorgd voor een betere gezondheid en groei van de plant.

Als je eenmaal volwassen gezonde bomen hebt, kun je de kegels oogsten, maar verwacht geen bumperoogst. De kegelproductie wordt beïnvloed door het klimaat en het weer en elke kegel mag slechts 35 tot 50 zaden bevatten. Dat is veel oogsten om pijnboompitten een hele familie te laten voeden.

Pijnboompitten oogsten

Wanneer bomen grote kegels produceren, is het tijd om te oogsten. Afhankelijk van de hoogte van uw boom kan dit het grootste probleem vormen bij de productie van pijnboompitten. Gebruik een haak of huur een commerciële boomschudder om kegels los te maken. Je kunt ook volwassen kegels van de grond halen, maar wees er snel bij! Talrijke dieren- en vogelsoorten vinden de zaden ook heerlijk en er zal hevige concurrentie zijn voor de noten.

Als je eenmaal kegels hebt, moet je ze genezen en extraheren. De eenvoudigste manier om dit te doen, is door de kegels in een jutezak in een warme, droge ruimte te plaatsen. Als de kegels volledig droog zijn, geef de zak dan een goede klap om de kegels open te breken en het zaad los te laten.

Nu moet je ze uit het kaf halen en de zaden laten drogen. Als je denkt dat je klaar bent zodra het zaad droog is, denk dan nog eens goed na. Pijnboompitten hebben een romp of schaal die het malse vlees omringen. Gebruik een kleine notenkraker om de romp te verwijderen.

Zaden kunnen worden ingevroren of geroosterd. Bevroren zaden gaan maanden mee, terwijl de olie-rijke geroosterde zaden binnen een paar weken moeten worden gebruikt om te voorkomen dat olie ranzig wordt en de smaak van het zaad verpest.