Wat is een voedselwoestijn: informatie over voedselwoestijnen in Amerika

Ik woon in een economisch levendige metropool. Het is duur om hier te wonen en niet iedereen heeft de middelen om een ​​gezonde levensstijl te leiden. Ondanks de opzichtige rijkdom die in mijn stad te zien is, zijn er veel gebieden van stedelijke armen die recentelijk voedselwoestijnen worden genoemd. Wat is een voedselwoestijn in Amerika? Wat zijn enkele van de oorzaken van voedselwoestijnen? Het volgende artikel bevat informatie over voedselwoestijnen, hun oorzaken en oplossingen voor voedselwoestijnen.

Wat is een voedselwoestijn?

De Amerikaanse regering definieert een voedselwoestijn als "een volkstelling met een laag inkomen waar een aanzienlijk aantal of een deel van de inwoners weinig toegang heeft tot een supermarkt of een grote supermarkt".

Hoe kwalificeer je als laag inkomen? U moet voldoen aan het belastingkrediet New Markets Tax Credit (NMTC) van de schatkistafdelingen om in aanmerking te komen. Om te kwalificeren als een voedselwoestijn, moet 33% van de bevolking (of een minimum van 500 mensen) in het traktaat lage toegang hebben tot een supermarkt of supermarkt, zoals Safeway of Whole Foods.

Aanvullende informatie over voedselwoestijnen

Hoe wordt een volkstelling met een laag inkomen gedefinieerd?

• Elke volkstelling waar het armoedepercentage minstens 20% is
• In landelijke gebieden waar het mediane gezinsinkomen het 80 percentiel van het landelijke mediane gezinsinkomen niet overschrijdt
• Binnen een stad is het mediane gezinsinkomen niet hoger dan 80% van het hoogste van het landelijke mediane gezinsinkomen of dat van het mediane gezinsinkomen binnen de stad.

'Lage toegang' tot een gezonde kruidenier of supermarkt betekent dat de markt meer dan anderhalve kilometer verwijderd is in stedelijke gebieden en meer dan tien kilometer verderop in landelijke gebieden. Het wordt een beetje ingewikkelder dan dat, maar ik vertrouw erop dat je de essentie begrijpt. Kortom, we hebben het over mensen die op loopafstand weinig tot geen toegang hebben tot gezonde voeding.

Met zo'n overvloed aan voedsel dat beschikbaar is in de Verenigde Staten, hoe komt het dat we het hebben over voedselwoestijnen in Amerika?

Oorzaken van voedselwoestijnen

Voedselwoestijnen worden veroorzaakt door een aantal factoren. Ze bevinden zich meestal in gebieden met lage inkomens waar mensen vaak geen auto bezitten. Hoewel het openbaar vervoer deze mensen in sommige gevallen kan helpen, heeft de economische stroom ervoor gezorgd dat supermarkten de stad de stad uit zijn gedreven. Winkels in de voorsteden zijn vaak zo ver van de persoon verwijderd dat ze misschien het grootste deel van de dag van en naar de kruideniers moeten brengen, om nog maar te zwijgen van de taak om boodschappen mee naar huis te nemen vanaf een bus- of metrohalte.

Ten tweede zijn voedselwoestijnen sociaal-economisch, wat betekent dat ze ontstaan ​​in kleurgemeenschappen in combinatie met een laag inkomen. Een lager besteedbaar inkomen in combinatie met een gebrek aan transport leidt doorgaans tot de aankoop van fastfood en bewerkte voedingsmiddelen die verkrijgbaar zijn in de winkel op de hoek. Dit leidt tot een toename van hartaandoeningen, een hogere incidentie van obesitas en diabetes.

Food Desert Solutions

Ongeveer 23,5 miljoen mensen leven in voedselwoestijnen! Het is zo'n enorm probleem dat de Amerikaanse regering stappen onderneemt om de woestijnen van voedsel te verminderen en de toegang tot gezond voedsel te vergroten. First Lady Michelle Obama leidt de leiding met haar 'Let's Move'-campagne, die tot doel heeft de woestijnen van voedsel tegen 2017 uit te roeien. Met dit doel voor ogen hebben de Verenigde Staten $ 400 miljoen bijgedragen aan belastingvoordelen voor supermarkten die opengaan in voedselwoestijnen. Veel steden werken ook aan oplossingen voor het voedselwoestijnprobleem.

Kennis is macht. Door mensen in de gemeenschap of het traktaat van de voedselwoestijn op te leiden, kunnen veranderingen worden aangebracht, zoals het verbouwen van hun eigen voedsel en het werken met lokale gemakswinkels om gezondere voedselopties te verkopen. Het publieke bewustzijn van voedselwoestijnen kan leiden tot een gezond discours en kan zelfs leiden tot ideeën over hoe voor eens en altijd een einde te maken aan voedselwoestijnen in Amerika. Niemand mag honger lijden en iedereen moet toegang hebben tot gezonde voedselbronnen.