Groenten voor zone 3: wat zijn groenten die groeien in koude klimaten

USDA zone 3 heeft het kortste groeiseizoen in de Verenigde Staten. Landbouwkundig wordt zone 3 gedefinieerd als wintertemperaturen zo laag als -30 graden F (-34 ° C) met een laatste vorstdatum van 15 mei en de eerste nachtvorst rond 15 september. Is het zelfs met zo'n klein groeiveld de moeite waard om moestuinieren in zone 3 te proberen? Ja! Er zijn veel groenten die goed groeien in koude klimaten en met een beetje hulp is zone 3 moestuinieren de moeite waard.

Groentetuinieren in Zone 3

Zowel verse biologische producten als kruiden kunnen worden gekweekt in zone 3 van mei tot half oktober, op voorwaarde dat de tuinman rassen voor koel weer heeft geselecteerd en de gewassen tegen vorst beschermt. Gewassen die goed groeien in warmere zones 5-8 slagen mogelijk niet in zone 3, omdat de grond gewoon niet warm genoeg is om zoete meloenen, maïs of paprika's te verzamelen. Het kweken in containers kan echter mogelijkheden bieden.

Dus bij het telen van groenten voor zone 3 is een beetje geavanceerde planning op zijn plaats. Plan om geschikte gewassen voor uw gebied te planten, die vrucht zetten en vroeg rijpen. Gebruik rijafdekkingen of kasplastiek om de planten te beschermen tegen nachtvorst. Kweek zachte planten in een kas of plaats grote zwart geschilderde rotsen in de tuin bij hen in de buurt. Deze worden overdag warm en zorgen 's nachts voor de broodnodige warmte als de temperatuur daalt.

Groenten voor Zone 3-tuinen

Als je op zoek bent naar een frisse salade in zone 3, gedijen veel bladgroenten in dit klimaat en kunnen opeenvolgende zaaien worden gedaan van 1 juni tot de eerste nachtvorst. Boterkop, losbladige en vroege romaine zijn de beste slakeuzes voor groenteteelt in zone 3. Spinazie, snijbiet en orach doen het ook goed in zone 3. Radicchio, collards, boerenkool en escaroleare allemaal goede keuzes voor groenten die goed groeien in koude klimaten. Tuinkers produceert in slechts 12 dagen bruikbare bladeren.

Chinese groenten zijn uitstekende keuzes voor tuinieren in zone 3. Ze gedijen goed in de koele lentetemperaturen en zijn redelijk goed bestand tegen vastschroeven als de temperatuur warm is. Probeer paksoi, suey choy, beauty-hartradijs en shungiku of eetbare chrysanthemum. Plant ze half mei en bedek ze met een stolp om te voorkomen dat de hongerige insecten ze decimeren.

Peterselie, koriander en basilicum geplant uit zaad produceren snelle, verse kruiden om maaltijden op te fleuren.

Radijs kan worden uitgezet zodra de sneeuw smelt en kan vervolgens om de 15 dagen worden herplant.

Terwijl winterpompoen echt een langer groeiseizoen en wat warmte nodig heeft, kan zomerpompoen met succes in zone 3 worden gezaaid. De pompoen heeft mogelijk bescherming nodig tegen late vorst. Bedek de grond met een zwarte mulch om de warmte vast te houden. Begin rond 1 mei met courgette en andere zomerpompoen en transplanteer dan nadat de grond in juni is opgewarmd. Blijf vorstbescherming bieden en gebruik stenen of waterkannen die zwart zijn geverfd om overdag warmte op te nemen en 's nachts te leveren.

Zowel snij- als beitskomkommers groeien in zone 3, maar ze hebben wel vorstbescherming nodig. Vanwege de lagere temperaturen en een gebrek aan bijen, kan bestuiving een probleem zijn, dus plant parthenocarpische variëteiten van het korte seizoen, die geen bestuiving vereisen of snel rijpende variëteiten die genoecious zijn, met voornamelijk vrouwelijke bloemen.

Je kunt selderij planten in zone 3, die binnen 45-55 dagen rijpt. Oogst de individuele stengels en verlaat het centrum om verder te groeien.

Plant erwten midden tot eind april zodra de sneeuw is gesmolten en oogst ze begin juli. Houd de erwten met mulch en wiet.

Knoflook, hoewel het een lang groeiseizoen nodig heeft, is winterhard. Plant knoflook in oktober voor de eerste sneeuw. Het zal de hele winter een gezond wortelstelsel laten groeien en dan groen worden in de lente. Houd het onkruid in de zomer en wied mulch en het zal rond 1 augustus klaar zijn om te oogsten.

Aardappelen zijn dubieus. Als je een vorstvrije zomer hebt, zullen ze groeien, maar een vorst kan ze doden. Plant ze eind april en berg ze op met aarde terwijl ze groeien. Houd ze tijdens het groeiseizoen mulch.

Wortelgroenten zoals bieten, koolrabi en koolraap doen het erg goed in zone 3. Deze gewassen, maar ook wortels en koolraap, overtreffen de koelere temperaturen. Pastinaak daarentegen is traag om te ontkiemen en duurt 100-120 dagen om te rijpen.

Prei kan worden gekweekt uit zaad in zone 3 en kan in korte tijd worden geoogst. Toegegeven, het zullen geen gigantische prei zijn, maar ze zullen nog steeds de heerlijke smaak hebben. Uien moeten vóór 1 mei worden gestart met transplantaties.

Veel andere gewassen kunnen in zone 3 worden geplant als ze weken binnen worden gestart voordat ze buiten worden overgeplant. Kool, spruitjes en broccolish zouden 6 weken voorafgaand aan verplanten moeten worden gestart.

Rabarber-asperges zijn betrouwbare gewassen in zone 3 en hebben als bijkomend voordeel dat ze jaar na jaar terugkeren. Mierikswortel is ook winterhard in koudere klimaten. Plant de wortels in de herfst of lente.

Zoals je kunt zien, zijn er veel gewassen die met succes kunnen worden verbouwd in een zone 3-tuinen. Sommigen van hen hebben iets meer TLC dan anderen, maar de voordelen van verse, biologische producten maken het allemaal de moeite waard.