Wat is Peppergrass: Peppergrass Informatie en zorg in tuinen

Pepergras (Lepidium virginicum) is een veel voorkomende plant die overal groeit. Het werd gekweekt en gegeten zowel in de Inca als in het oude Romeinse rijk, en tegenwoordig is het vrijwel overal in de Verenigde Staten te vinden. Het verspreidt zich gemakkelijk en wordt vaak behandeld als onkruid, maar veel tuinders en voeders waarderen het vanwege de scherpe, peperige smaak. Blijf lezen voor meer informatie over pepergras, zoals het gebruik van pepergras en het kweken van pepergras.

Wat is Peppergrass?

Peppergrass is een jaarlijks of winterjaarlijks dat in de meeste klimaten zal groeien. Het kan gedijen in veel soorten grond, in de volle zon tot halfschaduw. Het wordt vaak aangetroffen in verstoorde grond en in stedelijke gebieden, zoals braakliggende percelen en bermen.

De plant kan tot drie voet hoog worden en bossig worden als hij geen andere concurrentie heeft. Het begint als een laaggroeiende rozet die snel omhoog schiet en lange, dunne bladeren, kleine witte bloemen en zaaddozen vormt.

Het kweken van pepergrasplanten is heel eenvoudig, omdat ze zichzelf opnieuw inzaaien en zich verspreiden naar plaatsen waar ze niet gewenst zijn. In feite is het beheer van pepergras meestal moeilijker en belangrijker dan de verzorging van pepergras. Dat gezegd hebbende, het heeft wel een handige plek in de tuin ... met zorgvuldig onderhoud.

Hoe pepergras in tuinen te laten groeien

Ook wel arme peper genoemd, pepergras maakt deel uit van de mosterdfamilie en heeft een uitgesproken en aangename pittige smaak. Alle delen van de plant zijn eetbaar en het gebruik van pepergras heeft een breed assortiment. De bladeren kunnen rauw worden gegeten of worden gebruikt bij het koken zoals rucola of andere mosterdgroenten. De zaden kunnen worden vermalen en op dezelfde manier worden gebruikt als peper. Zelfs de wortels kunnen worden verpulverd en gemengd met zout en azijn voor een zeer goed alternatief voor mierikswortel.

Verwijder bij het kweken van pepergrasplanten de meeste bloemen voordat de zaaddozen de kans krijgen om te vallen. Dit zorgt ervoor dat sommige nieuwe planten in de lente groeien, maar ze zullen je tuin niet overspoelen.