Koude winterharde groenten - Tips voor het planten van een moestuin in zone 4

In zone 4, waar moeder natuur zelden een kalender volgt, kijk ik uit mijn raam naar het sombere landschap van een eindeloze winter en ik denk dat het zeker niet lijkt alsof de lente eraan komt. Toch komen kleine groentezaden tot leven in zaaibakken in mijn keuken, anticiperend op de warme grond en de zonnige tuin waarin ze uiteindelijk zullen groeien. Lees verder voor informatie over het planten van een moestuin in zone 4.

Zone 4 Groentetuinieren

De lente kan van korte duur zijn in de Amerikaanse winterharde zone 4. Sommige jaren kan het lijken alsof je met je ogen hebt geknipperd en de lente hebt gemist, omdat koude ijsregen en sneeuwbuien van de ene dag op de andere veranderen in heet, benauwd zomerweer. Met een verwachte laatste vorstdatum van 1 juni en een eerste vorstdatum van 1 oktober, kan het groeiseizoen voor de moestuinen van zone 4 ook kort zijn. Door zaden binnenshuis te beginnen, op de juiste manier gebruik te maken van koude gewassen en successiebeplanting, kunt u het meeste uit het beperkte groeiseizoen halen.

Met grote kistenwinkels die nu al in januari groentezaden verkopen, is het gemakkelijk om voortijdig opgewonden te raken voor de lente. De algemene vuistregel in zone 4 is echter om groenten en eenjarigen niet buiten te planten tot Moederdag of 15 mei. Sommige jaren kunnen planten na 15 mei zelfs door de vorst worden gesmoord, dus let in het voorjaar altijd op vorstadviezen en bedek planten indien nodig.

Hoewel je ze pas half mei buiten mag planten, kunnen groenteplanten die een lang groeiseizoen nodig hebben en gevoeliger zijn voor vorstschade, binnen 6-8 weken voor de verwachte laatste vorstdatum binnenshuis worden gestart met zaad. Deze omvatten:

• Pepers
• Tomaten
• Squash
• Meloen
• Maïs
• Komkommer
• Aubergine
• Okra
• Watermeloen

Wanneer groenten in zone 4 moeten worden geplant

Koude winterharde groenten, meestal koude gewassen of koelseizoenplanten genoemd, vormen de uitzondering op de plantregel voor Moederdag. Planten die het koele weer verdragen en er zelfs de voorkeur aan geven, kunnen al half april buiten in zone 4 worden geplant. Deze soorten groenten zijn onder meer:

• Asperges
• Aardappelen
• Wortels
• Spinazie
• Prei
• Collards
• Pastinaak
• Sla
• Kool
• Bieten
• Rapen
• Boerenkool
• snijbiet
• Broccoli

Door ze in een koude omgeving buiten te acclimatiseren, kan hun overlevingskans toenemen en een lonende oogst worden gegarandeerd. Sommige van deze zelfde koele seizoensplanten kunnen achter elkaar worden geplant om u twee oogsten te geven. Snelgroeiende planten die uitstekend geschikt zijn voor successieplanten zijn:

• Bieten
• Radijs
• Wortels
• Sla
• Kool
• Spinazie
• Boerenkool

Deze groenten kunnen tussen 15 april en 15 mei worden geplant en zijn halverwege de zomer oogstbaar en rond 15 juli kan een tweede oogst worden geplant voor een herfstoogst.