Kun je pastinaak overwinteren - tips voor pastinaak Winterverzorging

Pastinaak is een koele seizoensgroente die zelfs zoeter wordt als hij wordt blootgesteld aan enkele weken koel, ijzig weer. Dat brengt ons bij de vraag "kun je pastinaak overwinteren". Zo ja, hoe kweek je pastinaak in de winter en wat voor soort pastinaakwinterverzorging heeft dit wortelgewas nodig?

Kun je pastinaak overwinteren?

Absoluut! Overwinteren van pastinaak is een geweldig idee. Zorg er wel voor dat u bij het overwinteren van pastinaak zwaar mulcht. Als ik zwaar zeg, geef ze dan 15-30 cm stro of compostmulch. Als ze eenmaal als zodanig zijn gemulleerd, is er geen winterverzorging met pastinaak meer nodig. De wortels blijven mooi bewaard totdat je klaar bent om ze te gebruiken.

Als u in een gebied woont met milde of bijzonder regenachtige winters, is het beter om de wortels laat in de herfst op te graven en ze op te slaan in een kelder of een soortgelijk gebied, bij voorkeur een met 98-100% vochtigheid en tussen 32-34 F. (0-1 C.). Evenzo kunt u ze maximaal 4 weken in de koelkast bewaren.

Voor overwinterde pastinaak, verwijder de mulch in het voorjaar van de bedden en oogst de wortels voordat de toppen beginnen te ontkiemen. Laat de planten nooit bloeien voordat ze geoogst worden. Als je dat doet, worden de wortels houtachtig en pittig. Aangezien pastinaak tweejarig is, is het onwaarschijnlijk dat als de zaden dit jaar net zijn ontsproten, ze zullen bloeien tenzij ze gestrest zijn.

Hoe pastinaak in de winter te laten groeien

Pastinaak geeft de voorkeur aan zonnige delen van de tuin met vruchtbare, diepe, goed doorlatende grond. Pastinaak wordt bijna altijd uit zaad gekweekt. Gebruik altijd een nieuw pakje zaden om de kieming te garanderen, aangezien pastinaak na ongeveer een jaar snel zijn levensvatbaarheid verliest. Het is ook raadzaam om de zaden een nacht te laten weken om de kieming te versnellen.

Plant pastinaakzaden in de lente wanneer de bodemtemperatuur 55-65 F. (13-18 C.) is. Voeg veel organisch materiaal toe aan de grond en een universele meststof. Houd het zaaibed gelijkmatig vochtig en wees geduldig; pastinaak kan meer dan 2 weken nodig hebben om te ontkiemen. Als de zaailingen ongeveer 15 cm hoog zijn, verdun ze dan tot 8 cm uit elkaar.

Hoge zomertemperaturen verminderen de groei, verminderen de kwaliteit en veroorzaken bittere wortels. Om de planten te beschermen tegen hogere temperaturen, brengt u organische mulch aan, zoals gemaaid gras, bladeren, stro of kranten. Mulches zullen de grond afkoelen en waterstress verminderen, wat resulteert in gelukkiger pastinaak.