Sweet Potato Black Rot: Zo beheer je zoete aardappelen met Black Rot

Zoete aardappelen zijn een van de belangrijkste gecultiveerde wortelgewassen ter wereld. Ze hebben 90 tot 150 vorstvrije dagen nodig om te oogsten. Zwarte rot van zoete aardappel is een potentieel schadelijke ziekte veroorzaakt door een schimmel. Zwartrot op zoete aardappel kan in de meeste gevallen gemakkelijk worden voorkomen, maar chemische bestrijding van reeds geïnfecteerde planten is niet beschikbaar.

Tekenen van zwarte rot op zoete aardappel

Donkere, droge, blauwe plekken op zoete aardappel kunnen een symptoom zijn van een veel voorkomende ziekte van Ipomoea. De ziekte kan ook van invloed zijn op planten zoals cacao, taro, cassave, koffie en mango. De schimmel breekt in wezen de buitenste vaatlaag van de wortel af en infecteert zelden de binnenkant van de knol. Zoete aardappelen met zwartrot zijn in wezen diervoeder of afval als ze eenmaal zijn besmet.

Kleine ronde vlekken die enigszins verzonken lijken te zijn, zijn de eerste symptomen van de ziekte. Zoete aardappelen met zwartrot ontwikkelen grotere vlekken die donkerder worden en hebben kleine zwarte schimmelstructuren met stengels. Deze veroorzaken een zoete, ziekelijke fruitgeur en kunnen insecten uitnodigen om de ziekte over te dragen.

De rot kan zich af en toe verspreiden naar de schors van de zoete aardappel. De donkere gebieden hebben een bittere smaak en zijn niet smakelijk. Soms rot de hele wortel. De ziekte kan merkbaar zijn bij de oogst of tot ver in de bewaartijd of zelfs op de markt.

Voorkomen van zoete aardappel Black Rot

Zwartrot van zoete aardappelen komt meestal van geïnfecteerde wortels of spleten. De schimmel kan ook meerdere jaren in de bodem leven en via wonden in de knollen binnendringen. Bovendien overwintert het in puin van zoete aardappelplanten of bepaalde waardplanten, zoals wilde ochtendglorie. De schimmel produceert productieve sporen die machines, wasbakken, handschoenen en kratten besmetten. Vaak kan één geïnfecteerde aardappel de ziekte verspreiden door een hele uitgeharde en verpakte partij.

Insecten zijn ook vectoren van de ziekte, zoals zoete aardappelkevers, veel voorkomende plagen van de planten. Temperaturen boven 50 tot 60 graden Fahrenheit (10 tot 16 C.) stimuleren de vorming van sporen en versterken de verspreiding van de ziekte.

Zwartrot kan niet worden bestreden met fungiciden of andere vermelde chemicaliën. De beste remedie is preventie. Koop ziektevrije wortels en slips. Plant zoete aardappelen niet op dezelfde plaats maar eens in de 3 à 4 jaar. Verwijder waardplanten. Was en genees de oogst onmiddellijk en bewaar de aardappelen pas als ze volledig droog zijn. Ruim zieke of verdachte wortels bij de oogst op.

Ontsmet alle apparatuur en voorkom beschadiging van uitglijden of wortels. Uitglijden of wortels kunnen worden behandeld met een pre-plant dip van fungicide. Zorg goed voor planten en hygiënepraktijken en de meeste zoete aardappelen moeten aan aanzienlijke schade ontsnappen.