Broodvruchtoogsttijd: leer wanneer en hoe u broodvrucht kunt oogsten

Ooit was broodvrucht een van de belangrijkste fruitnietjes van de eilanden in de Stille Oceaan. De introductie van Europese voedingsmiddelen verminderde het belang ervan voor vele jaren, maar vandaag wint het weer aan populariteit. Het plukken van broodvruchten is eenvoudig als een boom goed is gesnoeid en laag is getraind, maar veel bomen zijn niet tegengehouden, waardoor het oogsten van broodvruchten een stuk lastiger wordt. In beide gevallen is een broodfruitoogst de moeite waard. Lees verder om te leren wanneer u moet plukken en hoe u broodvruchten kunt oogsten.

Wanneer broodfruit kiezen

Broodvrucht kan in extreem tropische streken worden verbouwd en verkocht. De oogst van broodvruchten hangt af van de variëteit en de locatie waar de boom wordt gekweekt. De boomvruchten zijn vrij constant in de Zuidzee met 2-3 belangrijke vruchtperiodes. Op de Marshal-eilanden rijpt het fruit van mei tot juli of september en op de eilanden van Frans-Polynesië van november tot april en opnieuw in juli en augustus. In Hawaï is het fruit te koop van juli tot februari. In de Bahama's vindt de oogst van broodvrucht plaats van juni tot november.

Broodvrucht kneust gemakkelijk als het volledig rijp is, dus het wordt over het algemeen geplukt als het volwassen is, maar nog niet rijp. Dat gezegd hebbende, het hangt ervan af waarvoor je de broodvrucht wilt gebruiken. Als je het als aardappelvervanger gebruikt, kies dan wanneer het fruit rijp maar vrij stevig is. De schil is groen-geel van kleur met wat bruine scheurtjes en een beetje gedroogd sap of latex. Als u het fruit wilt plukken op zijn zoetste, meest aromatische, oogstfruit met een geelbruine schil en zacht aanvoelt.

Hoe broodvrucht te oogsten

Als de vrucht op zijn hoogtepunt en rijp en smaakvol is, wordt hij geel, soms bruin en vaak met veel oud sap erop. Dat wil zeggen, als het nog niet uit de boom is gevallen. De truc om broodvruchten te plukken is om het te plukken net voordat het rijp wordt. Fruit dat op de grond valt, wordt gekneusd of beschadigd.

Als het fruit gemakkelijk te bereiken is, snijd of draai het dan van de tak. Draai het fruit vervolgens ondersteboven om de latex uit de gesneden stengel te laten bloeden.

Als de vrucht hoger is, gebruik dan een ladder en een scherp mes, een zeis of een lange paal met een scherp, gebogen mes erop geplakt. Bevestig een mand of net aan het uiteinde van het snijgereedschap of laat een partner klaarstaan ​​om het fruit te vangen als het in een doos met kussens valt of zelfs met een kussen, iets om te voorkomen dat het fruit gekneusd raakt. Nogmaals, draai het fruit ondersteboven zodat het sap uit het fruit kan stromen.