Montmorency Cherry Info: Montmorency Tart Cherries laten groeien

De kersen van Montmorency zijn klassiekers. Donkere, zoete kersen zijn geweldig voor vers eten, maar als je wilt bakken en bewaren, heb je iets zoets nodig.

Montmorency Cherry Informatie

Montmorency is een oude variëteit van zure kers, die honderden jaren teruggaat in Frankrijk. Het is ook de meest geteelde zure kers voor commercieel gebruik, dus de kans is groot dat als je ooit een product met zure kersen erin hebt gehad, je een Montmorency hebt gehad.

Montmorency-kersenbomen zijn winterhard in de zones 4 tot en met 7 en hebben in de wintermaanden ongeveer 700 chill-uren nodig. Je kunt Montmorency-bomen vinden op standaard- en dwergonderstammen, en ze groeien allemaal in een aangename ovale vorm. Overvloedige late lentebloemen worden gevolgd door kersen die rijpen en rond eind juni kunnen worden geoogst.

De beste toepassingen voor kersen uit Montmorency zijn jam en taarten. De zure smaak, met een klein beetje zoetheid, geeft een unieke smaak aan desserts en jam. Je kunt altijd meer suiker toevoegen, maar de beste recepten hebben een geweldige balans tussen de natuurlijke scherpte van de kers en de toegevoegde zoetheid.

Montmorency-kersen kweken

Kersenbomen hebben volle zon en ruimte nodig om te groeien zonder dat het druk is. Leemachtige zandgrond is het beste en moet goed weglopen. Deze bomen kunnen gedijen in niet erg rijke of vruchtbare grond. Je Montmorency-kersenboom kan wat droogte verdragen, maar het is een goed idee om hem in ieder geval gedurende het eerste groeiseizoen regelmatig water te geven, zodat de wortels zich kunnen vestigen.

Montmorency is een zelfvruchtbare variëteit, wat betekent dat je hem kunt telen zonder andere kersensoorten in het gebied voor bestuiving. U krijgt echter meer fruit als u een andere bestuiver in uw tuin opneemt.

Onderhoud van uw kersenboom moet jaarlijkse snoei omvatten tijdens het rustseizoen. Dit helpt u om een ​​goede vorm voor de boom te behouden en het bevordert een goede fruitproductie en luchtstroom voor ziektepreventie.

Dit is de meest populaire kers in Amerika, en om een ​​goede reden, overweeg daarom een ​​Montmorency als u op zoek bent naar een nieuwe fruitboom voor uw huisboomgaard of een dwergvariëteit voor uw kleine tuin.