Zijn viooltjes eetbaar - Violet Flower gebruikt in de keuken

Een buitengewoon veel voorkomende plant, het violet, staat algemeen bekend om zijn aanwezigheid als een wilde bloem en heeft ook een plaats in goed onderhouden en gecultiveerde tuinen. Maar wist je dat het eten van violette bloemen ook populair is? Of je nu op zoek bent naar eetbare planten in het wild of de bewuste keuze maakt om smakelijke bloemen in de tuin te planten, deze felgekleurde bloemen kunnen een opwindend visueel uiterlijk en interesse geven aan recepten van weleer of zelfs nieuwe keukencreaties inspireren. Naast het aantrekken van bestuivers in het vroege seizoen, worden veel eetbare bloemen geprezen om hun gebruik buiten de tuin en voor hun gebruik in het dagelijks leven.

Zijn viooltjes eetbaar?

Overal in de Verenigde Staten groeien gewone blauwe viooltjes langs bermen, in schaduwrijke bosgebieden en in velden. Andere soorten van de Viola-familie zijn ook te vinden, hoewel ze meestal worden gekweekt als sierbloemen in gemengde aanplant met groenten of in bloemenborders. Een ding dat echter constant blijft, is dat het gebruik van violette bloemen in overvloed aanwezig is. Kun je viooltjes eten? Dat kan inderdaad!

Viooltjes, zowel de bladeren als de bloemen, bevatten grote hoeveelheden vitamine C en vitamine A. De eetbare violette plant kan worden gebruikt voor het maken van siropen, het zetten van thee en in gebakken desserts. Bloemen kunnen als garnering aan salades en soepen worden toegevoegd. Matiging is belangrijk, omdat deze plant een verbinding bevat die saponine wordt genoemd, dus het eten van violette bloemen en bladeren in overmaat kan spijsverteringsproblemen veroorzaken. Desondanks prijzen massa's kruidkundigen viooltjes voor hun relevantie en belang als eetbare plant.

Over eetbare violette planten

Wordt meestal aangetroffen in slecht beheerde gazons en is tolerant voor een breed temperatuurbereik, de meeste viooltjes worden gekweekt als kortlevende vaste planten of als koelbloeiende jaarlijkse bloemen. Dit betekent dat viooltjes vaak een van de eerste bloemen zijn die in het voorjaar en de vroege zomer bloeien.

Bij het plukken van eetbare violette planten is het allereerst belangrijk om de planten goed te identificeren. Zoals altijd is het cruciaal om goed onderzoek te doen voordat je bloemen en / of bladeren plukt, zodat je weet dat je de juiste plant oogst. Bij het foerageren naar eetbare bloemen moet veiligheid de hoogste prioriteit hebben. Vaak kunnen voederklassen worden aangeboden door lokale landbouwvoorlichtingsbureaus. Een lokale veldgids voor planten zal ook nuttig zijn in dit proces. Eet nooit iets zonder volledige zekerheid dat het veilig is voor consumptie.

Ten slotte is het belangrijk op te merken dat eetbare viooltjes dat zouden moeten zijn NIET worden verward met Afrikaanse viooltjes. Ondanks de gelijkenis in de naam, zijn gewone viooltjes (altviool) en Afrikaanse viooltjes niet verwant.

Disclaimer: De inhoud van dit artikel is alleen voor educatieve en tuinieren doeleinden. Voordat u ELK kruid of plant voor medicinale doeleinden gebruikt of inslikt, dient u een arts of een medisch kruidkundige te raadplegen voor advies.