Salie kruiden plukken - Wanneer moet ik salie kruiden oogsten

Salie is een veelzijdig kruid dat in de meeste tuinen gemakkelijk te kweken is. Het staat mooi in bed, maar je kunt ook bladeren oogsten om gedroogd, vers of bevroren te gebruiken. Als u in de keuken groeit, weet dan wanneer u salie moet plukken en hoe u deze kunt oogsten voor de beste resultaten.

Over Sage Herbs

Salie is een houtachtig overblijvend kruid dat in de zelfde familie als munt thuishoort. Eeuwenlang werd dit geurige, smakelijke kruid zowel in de keuken als in de medicijnkast gebruikt. Salieblaadjes zijn lang en smal, hebben een kiezelachtige textuur en kunnen in kleur variëren van grijsgroen tot paarsgroen.

Je kunt ervoor kiezen om van salie te genieten als een mooi tuinonderdeel of je kunt oogsten en genieten van het vele gebruik van de bladeren. In de keuken gaat salie goed samen met vlees en gevogelte, boterachtige sauzen, pompoen- en pompoengerechten en als gebakken, knapperig element.

Van salie als geneeskrachtig kruid wordt aangenomen dat het goed is voor de spijsvertering en voor het verzachten van keelpijn. Het maakt een lekkere thee die zogenaamd antiseptisch is. Het verbranden van salie in een ruimte wordt beschouwd als een manier om negatieve energieën en geesten te zuiveren, maar het kan ook hardnekkige geuren verwijderen.

Wanneer moet ik salie oogsten?

Het oogsten van salie kan bijna altijd worden gedaan, maar je krijgt de beste smaak als je bladeren plukt voordat de plant bloeit. Je kunt het oogsten uitbreiden door bloemen te plukken terwijl de knoppen zich ontwikkelen, maar het is ook mogelijk om te oogsten terwijl de planten bloeien en daarna. Je kunt zelfs een paar bladeren in de winter plukken als je wilt. Verwacht dat het 75 dagen duurt tussen het planten van zaden en het oogsten van oogstbare bladeren.

Het is geen slecht idee om in het eerste jaar geen bladeren van salieplanten te oogsten. Hierdoor kan de plant goede wortels en een stevig frame vestigen. Als je van plan bent om in het eerste jaar van de oogst te oogsten, doe dat dan alleen.

Hoe salieplanten te oogsten

Overweeg bij het plukken van saliekruiden of u ze vers gaat gebruiken of ze wilt ophangen om te drogen. Voor vers gebruik, gewoon bladeren afnemen als dat nodig is. Snijd voor het drogen stengels af die minstens 15 tot 20 cm lang zijn. Bundel deze bij elkaar, hang ze op om te drogen en bewaar de gedroogde bladeren in verzegelde containers.

Je kunt zowel jonge als volwassen salieblaadjes oogsten en gebruiken, maar houd er rekening mee dat de babyblaadjes een betere smaak zullen hebben. Zorg er tijdens het oogsten voor dat u een paar stengels met rust laat, zodat de plant kan herstellen.Limineer de herfst- en winteroogst om planten in staat te stellen zich in het voorjaar weer sterk te maken.

Zelfs als je de bladeren van je salieplanten niet gebruikt, oogst en snoei je elk jaar om ze nieuw leven in te blazen. Het afsnijden van bladeren en stengels helpt om een ​​goede vorm te behouden en voorkomt dat planten om de paar jaar moeten worden vervangen. Zonder af en toe te snoeien, kan salie erg houtachtig en struikachtig worden.