Soorten karwij - Zijn er verschillende soorten karwijplanten die je kunt laten groeien

Fans van karwijzaadmuffins weten alles van het heerlijke aroma en de licht zoethoutsmaak van het zaad. Je kunt je eigen zaad kweken en oogsten voor gebruik in de kruidenkast, maar je moet eerst de variëteiten karwij kiezen die het beste in je tuin presteren. Er zijn ongeveer 30 karwij-plantensoorten, voornamelijk afkomstig uit Azië en de Middellandse Zee. Karwijplantvariëteiten worden over de hele wereld gebruikt, maar worden meestal geclassificeerd naar regio en groeiwijze.

Verschillende soorten karwij

Karwij wordt al eeuwenlang gebruikt in voedsel en als medicijn. De algemeen gecultiveerde variëteit heeft verschillende cultivars, maar de meeste blijven naamloos. Het is het beste om de verschillende soorten karwij te groeperen op basis van hun groeipatroon, zowel jaarlijks als tweejaarlijks. Technisch gezien zijn er geen genoemde benoemde variëteiten. Jaarlijkse karwij vereist een langer groeiseizoen, terwijl tweejaarlijkse soorten karwij in koelere streken worden gekweekt.

Tweejaarlijkse Karwijplantenrassen

Tweejaarlijkse soorten karwij (Carum carvi f. biennis) hebben twee seizoenen nodig om schermen en de 'vruchten' te produceren, die ten onrechte zaden worden genoemd. Karwijplanten worden in de wortelfamilie geklasseerd en produceren karakteristieke parapluvormige bloemtrossen. Elk van deze zal zich ontwikkelen tot een vrucht die, wanneer gedroogd, wordt gebruikt in de keuken en in traditionele medicijnen.

In het eerste jaar vormen tweejarige planten rozetten. In het tweede jaar wordt een stengel opgestuurd om de schermen te dragen. In sommige gevallen kan zich een derde jaar bloemen ontwikkelen, maar jaarlijks opnieuw zaaien is noodzakelijk voor een constante aanvoer van zaad.

Jaarlijkse soorten karwij

Er zijn verschillende soorten karwij als gevolg van teeltvoorkeuren en wilde hybridisatie, hoewel er geen zijn genoemd. Hiervan zijn eenjarige karwijzaadsoorten (Carum carvif. annua) worden gekweekt in warme streken en in de winter geplant. Door het lange groeiseizoen kan de plant in één jaar de rozet en bloeiende stelen produceren.

In deze gebieden zal de plant zichzelf vaak opnieuw inzaaien en doelbewust opnieuw zaaien is niet nodig. Sommige tuinders stellen dat de smaak van jaarlijkse karwijplantenvariëteiten zoeter is dan die in de noordelijke regio's als tweejaarlijks.

Tips voor het kweken van verschillende soorten karwij

Alle soorten karwij geven de voorkeur aan goed doorlatende, humusrijke grond in de volle zon. Karwij is traag om te ontkiemen en het kan tot drie weken duren voordat ze ontspruiten. Het is het beste om direct buiten te planten in plaats van te verplanten. Dit is om te voorkomen dat de penwortel wordt verstoord, wat de vestiging kan verstoren.

Als de grond vruchtbaar is, is er geen aanvullend voer nodig. Houd de grond enigszins vochtig. Je kunt de bladeren licht oogsten voor salades en de penwortel gebruiken nadat de vrucht is geoogst.

Als de zaadkoppen beginnen te drogen, bind dan een doorlatende zak rond de umbellen om de vruchten te bewaren. Scheid het kaf en de droge zaden voor opslag op een koele, donkere plaats.